חזיר ברביקיו בשתי דרכים

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? חזיר ברביקיו בשתי דרכים יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 233 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 6 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 8 שעות ו-15 דקות. אם יש לכם פלפל טחון, מלח, קטשופ, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. עם כפית ציון 77% המנה הזאת די טובה. נסו המבורגר חזיר ברביקיו, 3 מרכיב ברביקיו חזיר משך, ו בשר חזיר עם רוטב ברביקיו גויאבה (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים כתף חזיר ללא עצמות לרוחב לפרוסות 1/4 אינץ'. הקפאה חלקית זה יעשה חיתוך קל יותר.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר ללא עצמות

בבישול האיטי, לשלב חזיר פרוס, בצל, שום, סוכר חום, חרדל יבש, מלח, פלפל, קטשופ, ורוטב ווסטרשייר; לערבב היטב, כיסוי. מבשלים נמוך, ערבוב מדי פעם, במשך 6 עד 8 שעות או עד הבשר רך.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

כָּתֵף

אבקת חרדל

חבילת בשר חזיר פרוס דק

בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

או: בתנור הולנדי או בסיר גדול, לשלב חזיר, בצל, שום, סוכר חום, חרדל יבש, מלח, פלפל, קטשופ, ורוטב ווסטרשייר; לערבב היטב. מביאים לרתיחה, להפחית חום, לכסות. מבשלים, ערבוב מדי פעם, במשך 2 1/2 עד 3 שעות או עד חזיר רך.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

כָּתֵף

אבקת חרדל

חבילת בשר חזיר פרוס דק

בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם