קושיקל
מוכן ב10 דק.
מנות8
ציון בריאות23
מגזין

חזיר דיז'ון מותן

חזיר דיז'ון מותן
חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 45 גרם חלבון 14 גרם של שומן, וסך הכל 328 קלוריות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם קישוטים: עלי בזיליקום, חרדל דיז'ון, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. נסו ירך חזיר תפוז-Dijon, חזיר חרדל דיז'ון דבש, ו ירך חזיר עם רוטב דיז'ון (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 4 מרכיבים בקערה קטנה. לשפשף תערובת חרדל באופן שווה על צלי.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מניחים צלי על מחבת מטלית מצופה אלומיניום.
ציוד שתשתמש בו
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
3
אופים ב 475 במשך 20 דקות. הפחת את החום ל-350 ואפה 50 עד 55 דקות נוספות או עד שמדחום בשר מוכנס בחלק העבה ביותר רושם 15
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
הסר מהתנור, ולתת לעמוד 15 דקות או עד מדחום מגיע 160 לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מקשטים, אם תרצה.
6
הערה: למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו מקורמיק גריל Mates סטייק מונטריאול תיבול.
מרכיבים שתצטרך
סטייק מונטריאול תיבולסטייק מונטריאול תיבול
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)