ירך חזיר ממולא חמוציות ורוזמרין נטול גלוטן, ומספק כ 8 מנות. זה מנות ראשונות יש 363 קלוריות, 38 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 20% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מושלם עבור חג המולד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 35 דקות. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. גשו לסופר וקנו חמאה, מלח ים, ירך חזיר במרכז לחתוך, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. עם כפית ציון 55%, המנה הזו די טובה. נסו חזיר חזיר ממולא חמוציות ורוזמרין, חלצי חזיר בניחוח רוזמרין ממולאים בשום קלוי, משמשים מיובשים וחמוציות ורוטב מחבת יין פורט, ו מורטדלה-חלצי חזיר ממולאים עם תפוחי אדמה קלויים ברוזמרין (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מניחים חמוציות בקערה קטנה; יוצקים 1/2 כוס מיץ חמוציות על פירות יער, ומשרים 10 דקות או עד שהפירות מעט שמנמנים.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות
חמוציות
פירות יער
פירות
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
מסננים, במידת הצורך.
4
לקצץ ירך חזיר של שומן עודף; לשטוף וללטף יבש. חריץ 1 סוף ירך חזיר עם קצה סכין קטנה לעשות חתך 1/2 אינץ'. השתמש פלדת חידוד או ידית של כף עץ לעשות מנהרה בתוך מרכז ירך חזיר.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
כף עץ
סכין
5
לשלב חמוציות 1 כף רוזמרין; תערובת דברים למטה מנהרה, באמצעות ידית כף לדחוף דרך מרכז. אם הידית אינה ארוכה מספיק כדי לעבור את כל הדרך, דברים משני הקצוות. לשפשף ירך חזיר עם 1 כף שמן זית, הנותרים 1 כף רוזמרין, טימין, מלח ים, ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות
שמן זית
ירך חזיר
רוזמרין
מלח ים
פלפל
טימין
לשפשף תיבול יבש
6
מחממים את יתרת 1 כף שמן זית עם חמאה במחבת צלייה כבדה או במחבת גדולה עם תנור על אש בינונית. קולים חלצי חזיר, באופן שווה מכל הצדדים, 7 עד 8 דקות או עד להזהבה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
ירך חזיר
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
7
להוסיף יציאת שנותר 1 כוס חמוציות מיץ; להביא לרתיחה נמוכה, גירוד כל חום ביטים מתחתית של פאן.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות
יציאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
אופים בחום של 350, מתבשלים מספר פעמים, 40 עד 45 דקות או עד שמדחום בשר המוחדר למרכז חזיר רושם 15
מרכיבים שתצטרך
בשר
חזיר
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבח
תנור
9
מוציאים חזיר מהתנור ומניחים על מגש הגשה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר
ציוד שתשתמש בו
תנור
10
תנו לנוח, מכוסה ברפיון, 10 עד 15 דקות. (חזיר ימשיך לבשל.)
מרכיבים שתצטרך
חזיר
11
הסר חזיר להגשת מגש.
מרכיבים שתצטרך
חזיר
12
מקציפים יחד קורנפלור ו 1 כפית מחבת טפטופים.
מרכיבים שתצטרך
עמילן תירס
ציוד שתשתמש בו
מקציף
מחבת
13
מחממים את טפטופי המחבת שנותרו על אש בינונית במחבת צלייה כבדה או במחבת גדולה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
14
מקציפים בתערובת עמילן תירס. מביאים לרתיחה, מטאטאים כל הזמן; להרתיח 1 דקה. כף מעל חזיר ממש לפני ההגשה.