קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות48
מגזין

חזיר מו-שו

חזיר מו-שו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל חזיר מו-שו. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 827 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קמח, פטריות, רוטב צדפות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Herb Prosciutto על צלעות חזיר " חזיר על חזיר”, חזיר סיני מבושל איטי aka Char Siu חזיר, ו חזיר Chashu (בטן חזיר מטוגן במרינדה עבור Tonkotsu ראמן) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, מערבבים יחד קמח וכוס 1 מים רותחים עד שהמים נספגים.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים 1/2 כוס מים קרים ללוש עד צורות בצק חלקות. מכסים את הקערה בחוזקה עם ניילון לעטוף ולתת לנוח 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1
בקערה גדולה לא מגיבה, לזרוק יחד חזיר, 2 כפות רוטב סויה, 3 כפות יין אורז, פלפל, ו קורנפלור.
מרכיבים שתצטרך
2
בואו להשרות 30 דקות.
3
בינתיים, בקערה קטנה, לשלב פטריות שחורות מיובשות ומים רותחים כדי לכסות.
מרכיבים שתצטרך
4
בואו לעמוד עד מכרז, כ -10 דקות.
5
מסננים, סוחטים החוצה נוזל עודף, לשטוף כדי להסיר כל חצץ, להשליך גבעולים, וכובעים גס. תניח בצד.
6
בקערה קטנה, מערבבים יחד הנותרים 2 כפות רוטב סויה, נשאר 1 כף יין אורז, רוטב צדפות, וסוכר. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
7
במחבת קטנה מעל חום מתון, מחממים שמן שומשום עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
8
להוסיף ביצים לטרוף עד סט ברכות, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
9
מעבירים לקערה קטנה ומניחים בצד.
1
על משטח עבודה משוריין קל, לגלגל בצק לתוך ארוך, אפילו גליל 1 עד 1 1/2 אינץ ' בקוטר. באמצעות סכין חדה, לחתוך צילינדר לרוחב לתוך כ 30 (3/4-1 אינץ') פרוסות. באמצעות סיכה מתגלגלת, לגלגל כל פרוסה החוצה למעגל בקוטר 3 1/2 אינץ '(בערך 1/8 אינץ ' עבה).
מרכיבים שתצטרך
2
מברשת 1 מעגל עם שמן שומשום העליון עם מעגל 2nd. חזור עם עיגולים שנותרו ליצור 15 " כריכים."
מרכיבים שתצטרך
3
מגלגלים כל "כריך"לקוטר 6 אינץ'. (פנקייק יכול להיעשות עד לנקודה זו קפוא, שכבות בין קלף או נייר שעווה, עד 1 חודש.)
מרכיבים שתצטרך
4
חום ווק או כבד גדול מחבת sauté מעל חום מתון.
5
מברשת מחבת בקלילות עם שמן בוטנים פנקייק לבשל "כריכים" בקבוצות עד מוזהב קלות, על 3 דקות לכל צד, צחצוח מחבת עם שמן בין כל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
6
להעביר כל "כריך" כפי שנעשה צלחת גדולה מיד לקלף בנפרד 2 חצאים. מכסים במגבת לחה בעת בישול פנקייק הנותרים. תתחמם עד שתהיה מוכן להגיש.
1
ב-wok או במחבת גדולה וכבדה מעל חום גבוה בינוני, מחממים שמן בוטנים עד חם אבל לא מעשן.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים ג ' ינג ' ר, שום, חצי בצל ירוק (שארית שמורה לקישוט), חזיר ומערבבים ומטגנים עד חזיר מבושל דרך ומקורמל, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים פטריות שחורות, כרוב, פטריות שיטאקי ומלפפון ומטגנים עד שהירקות רכים, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים ביצים ורוטב סויה-יין אורז-תערובת רוטב צדפות ומערבבים עד מחומם דרך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
5
מעבירים לקערה הגשה ומקשטים עם בצל ירוק שנותר. כדי לשרת, לחלק תערובת חזיר בין פנקייק לגלגל עד לצרף תערובת.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

1גבינת פרמזן מגוררתשמן שומשום אסייתי קלוישמן שומשום אסייתי קלוי2קרום: פירורי קרקר גרהםאפונה קפואהאפונה קפואה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראנגלית או קירבי מלפפון, לחתוך לרוחב לאורכים 2 אינץ' , ואז דק פרוס לאורכו (עלאנגלית או קירבי מלפפון, לחתוך לרוחב לאורכים 2 אינץ' , ואז דק פרוס לאורכו (על2largesביצים, מוכות קלותביצים, מוכות קלות8671 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה3551 לב מפאלדי טרי אם אפשראונקיות פטריות שיטאקה טריות, גבעולים זרוקים וכובעים פרוסים דק (אודותאונקיות פטריות שיטאקה טריות, גבעולים זרוקים וכובעים פרוסים דק (אודות2ציפורןשום, טחוןשום, טחון0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל לבן טחוןפלפל לבן טחון4קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב סויה קלרוטב סויה קל14פלפל האבנרופטריות שחורות סיניות מיובשות (המכונה גם פטריות שחורות או פטריות אוזן עץ; על 2/3 כוס)פטריות שחורות סיניות מיובשות (המכונה גם פטריות שחורות או פטריות אוזן עץ; על 2/3 כוס)1בצל צהוב בינוני, קצוץאונקיות כרוב נאפה, לרבעים לאורכו, cored, לחתוך לרוחב למשולשים 1 1/2-inch (אודותאונקיות כרוב נאפה, לרבעים לאורכו, cored, לחתוך לרוחב למשולשים 1 1/2-inch (אודות3קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב צדפותרוטב צדפות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן340פלפל האבנרותחת חזיר, גזוז דק פרוס על פני תבואהתחת חזיר, גזוז דק פרוס על פני תבואה4קרום: פירורי קרקר גרהםיין אורז Shaohsingיין אורז Shaohsing4בצל ירוק( חלקים לבנים וירוקים), פרוס דק באלכסוןבצל ירוק( חלקים לבנים וירוקים), פרוס דק באלכסון1אוראו ממולאים כפוליםשמן שומשום קלוי אסייתישמן שומשום קלוי אסייתי2קרום: פירורי קרקר גרהםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה