מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות30
ציון בריאות11
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
צ'יפס צ'רי
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
חטיפי חמאת חמאה דביקים
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
מטבל דלעת קרמל
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
נאצ'וס עוף מול
חטיפי פטל וקוקוס
מתכונים קשורים
תבשיל עוף ושעועית
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
מגזין

חזיר עם ענבים טרגון

חזיר עם ענבים טרגון
חזיר עם ענבים טרגון נטול גלוטן, וללא לקטוז מתאבנים. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 79 קלוריות. מתאים ל-30 מנות. גשו לסופר וקנו צלעות חזיר, סוכר, ענבים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו עוף טרגון עם ענבים ולינגוויני, עוף צלוי עם ענבים, ערמונים וחמאת טרגון, ו סלט פארו עם ענבים, גבינת עיזים ויניגרט טרגון (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה מאוד, מחממים את שמן הזית עד מנצנץ. מתבלים את החזיר במלח ופלפל ומוסיפים את הצלעות למחבת. מבשלים מעל חום גבוה בינוני, הופך פעם אחת, עד השחמה קלה וכמעט מבושל דרך, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להעביר את החזיר למגש, לכסות באופן רופף ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
מוסיפים את הענבים למחבת ומבשלים עד להשחמה קלה, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את שאלוט וסוכר ומבשלים, ערבוב, עד הסוכר מתמוסס, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים את החומץ ומבשלים עד כמעט התאדה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
6
מוסיפים את היין ומרתיחים על חום גבוה עד מופחת בחצי, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מוסיפים את המניה ומרתיחים עד מופחת בחצי, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
8
להחזיר את החזיר וכל מיצים למחבת ומבשלים עד הצלעות רק מבושל, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
להעביר את החזיר לצלחות. מרתיחים את הרוטב עד עבה ומבריק, על 2 דקות. מערבבים בטרגון ושופכים את הרוטב על החזיר.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
10
מגישים מייד.
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי
בוריטוס פיקניק חם (
צלעות חזיר בגריל ובצל