קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות30
מגזין

חזיר פסטו JKL וצלי צמחוני

חזיר פסטו JKL וצלי צמחוני
חזיר פסטו JKL וצלי ירקות עשויים להיות רק תבלין אתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 43 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 508 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-5 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו שום, קיץ סקווש, פסטו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו בשר חזיר פסטו צלוי, סיר חרס פסטו צלי חזיר, ו חזיר צלוי עם מרווה ופסטה פקאן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
במרגמה ועלי, לשלב את השום, 2 כפיות מלח ים גס, 2 כפיות פלפל שחור, קאיין, רוזמרין, וסוכר פאונד יחד עד צורות להדביק עבה. לשפשף באופן שווה על צלי החזיר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ים גסמלח ים גס
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
צלי חזירצלי חזיר
צווארי עוףצווארי עוף
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
הסר את מתלה V מתוך מחבת קלייה גדולה ולמלא את המחבת עם ירקות מוכנים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4
מוסיף את הנותרים 1 כפית מלח ופלפל, פסטו, שמן, יין, ומניות עוף. לזרוק יחד עם הידיים שלך לשלב באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
החזירו את מתלה ה-V למחבת הצלייה, המרוכזת מעל הירקות, הניחו את צלי החזיר למעלה, והניחו בתנור.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
מבשלים 30 דקות ב 425 מעלות F, ולאחר מכן נמוך ל 325 מעלות F במשך 1 שעה, הופך את צלי חזיר מעל לאחר 30 דקות כדי חום בצד השני. מוסיפים את המיצים מהמחבת הצלייה 2 עד 3 פעמים במהלך השעה.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
7
הסר מהתנור כאשר הטמפרטורה הפנימית מגיעה 140 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
מניחים על קרש חיתוך, אוהל בקלילות עם רדיד אלומיניום, ולאפשר לנוח במשך 5 עד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
קרש חיתוךקרש חיתוך
9
הסר את הירקות מגש גדול ואוהל עם נייר כדי לשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
10
מניחים את מחבת הקלייה על הכיריים מעל חום בינוני גבוה ומביאים את מיצי המחבת לרתיחה, מטאטא.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
11
הוסף עוד יין ומניות עוף, במידת הצורך, ולהפחית עד מעובה מעט, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
12
לטאטא את החמאה ולהתאים תיבול, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
13
חותכים את החזיר דק על הטיה קלה ומגישים עם jus וירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות