גשו לסופר וקנו שמיר, חרדל דיז'ון, ירכי עוף צלויות מושלמות, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הדובדבנים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Clafoutis עם דובדבנים חמוצים כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו חמאת חסה, עוף וסלט דובדבנים, חסה, עוף וסלט דובדבנים עם רוטב חזרת שמנת, ו עוטפת חסה בטעם דובדבן-עוף (מתכונים דומים).