חמוצים קונפטי מהיר
חמוץ קונפטי מהיר עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. מתאים ל-250 מנות. מנה אחת מכילה 1 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. גשו לסופר וקנו שימורים ומלח כבישה, זרעי שמיר, גביעי שמיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 שעות. נסו אורז קונפטי מהיר, מהיר Tex-Mex קונפטי פיצה, ו חמוצים מהירים (מתכונים דומים).
הוראות
לשטוף ירקות. מלפפון ציון וסקווש לאורך עם מזלג, משאיר תלמים בקליפה מכל הצדדים. (זה עושה קצוות מסולסלים כאשר ירקות פרוסים.) קצה גזע ופריחה לקצץ של מלפפון וסקווש; לחתוך לפרוסות 1/8 אינץ'.
מניחים במסננת בכיור; מפזרים 2 כפות. מלח, ולזרוק בעדינות.
בינתיים, לקלף גזר, לחתוך גזר וצנוניות לפרוסות בעובי 1/8 אינץ'. לזרוק יחד עם מלפפון סחוט וסקווש.
מקום 2 שמיר sprigs בכל אחד 2 נקי (1-pt.) צנצנות או מיכלים שאינם מגיבים עם מכסים. לארוז ירקות בצנצנות, עוזב 1/2 אינץ ' headspace.
להביא חומץ, הבא 3 מרכיבים, הנותרים 2 כפות. מלח, 2 כוסות מים לרתיחה ב 1 1/2-qt. סיר נירוסטה מעל חום בינוני גבוה, ערבוב עד סוכר ומלח להתמוסס.
יוצקים תערובת חומץ חם על ירקות כדי לכסות. החל מכסים. להירגע 24 שעות לפני ההגשה. חנות במקרר עד 3 שבועות.