חציל מתכון קארי סקווש יכול לספק הכמיהה ההודית שלך בערך 2 שעות ו -30 דקות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ומתכון צמחוני יש 277 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם חצילים, gingerroot, chutney מנגו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: חצילים קלויים בתנור וקארי דלעת סקווש, קארי חצילים, ו חצילים קארי.
הוראות
1
להבקיע את עורות עם סכין חדה ב X על החלק התחתון של כל עגבניה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
ציוד שתשתמש בו
סכין
2
מניחים את העגבניות במים רותחים במשך 30 שניות, ולאחר מכן להעביר לאמבט מי קרח להתקרר. לקלף, חצי, ולפרוס עגבניות, ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
מים
עגבנייה
3
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
4
לזרוק את הסקווש עם טפטוף של שמן זית כתית נוספת ומתבלים עם מלח, פלפל, ואגוז מוסקט. מסדרים את הדלעת על תבנית אפייה וצולים 25 עד 30 דקות, עד רך וחום בקצוות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
מוסקט
פלפל
סקווש
מלח
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
5
חום 2 כפות שמן זית כתית נוספת במחבת גדולה עם מכסה הולם הדוק.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים את הפלפלים, הבצל, השום, הג ' ינג 'ר, ומתבלים במלח ופלפל, מזיעים את הירקות כמה דקות ואז מוסיפים את החצילים, הקארי, אבקת צ' ילה והל. מערבבים כדי טוסט ולשלב, ולאחר מכן לכסות את הסיר ומבשלים 12 עד 15 דקות, ערבוב מדי פעם, עד חציל הוא רך. מערבבים את הדלעת הצלויה, עגבניות, צ ' אטני, ומניות. מגניב ומאחסן לארוחת איפור מראש.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
אבקת צ ' ילי
ירק
הל
חציל
עגבנייה
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
פלפלים
שום
ג ' ינג ' ר
בצל
סקווש
אבקת קארי
מלאי
טוסט
ציוד שתשתמש בו
סיר
7
אם מגישים מיד, להתחיל את האורז כמה דקות לאחר הדלעת נכנס לתנור. אחרת, לחמם את הקארי על אש בינונית, ערבוב מדי פעם, 15 דקות לאחר שתתחיל לבשל את האורז. כדי להכין את האורז, בצע כיוונים חבילה הוספת גרידת ליים או עלים למים לפני האורז, להוסיף את הבצל הירוק מיץ ליים כאשר האורז נעשה ואתה להתפורר עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
מיץ ליים
גרידת ליים
בצל ירוק
סקווש
אבקת קארי
מים
אורז
ציוד שתשתמש בו
תנור
8
מגישים קארי על המיטה של אורז לימון ובצל ירוק עם צ ' אטני נוסף לערבוב.
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא הברון הרצוג Chenin Blanc (OU Kosher). יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.