חציל חרוך ועגבניות עם חריסה ונענע
חציל חרוך ועגבניות עם הריסאן ונענע עשוי להיות רק את המנה בצד שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 405 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 36 גרם שומן. אם יש לכם אריסה, שמן זית, שמן זית כתית מעולה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, וכל 30 דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: שרימפס חריף עם קוסקוס, עגבניות ונענע, חציל לאוטי עם עגבניות, בצל, ונענע, ו חציל עם בצל מקורמל, עגבניות ונענע.
הוראות
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה על חום גבוה מאוד עד שהוא מעשן.
להוסיף 4 כפות שמן ולחכות עד שהוא מנצנץ, ואז להוסיף חצילים. מערבבים כדי מעיל עם שמן ומבשלים עד חרוך קלות ועדין אבל אימתני, ערבוב מדי פעם.
תן מחבת לחמם שוב עד עישון, ולאחר מכן להוסיף שתי כפות שמן ולתת נצנצים.
מוסיפים עגבניות וקמצוץ שומן של מלח, ערבוב מדי פעם עד מתרכך, עסיסי, חרוך קלות.
מוסיפים שום, 1 עד 1 1/2 כפיות חריסה (יותר אם אתה רוצה), וחציל מבושל למחבת. לזרוק ולבשל במשך דקה אחת, ואז להסיר מחבת מחום.
מוסיפים מיץ לימון, נענע, וגרגר של שמן זית כתית מעולה. לזרוק, להוסיף מלח לפי הטעם, ומגישים מיד, עם האריסה נוספת ליד השולחן.