חצילים ומרח עגבניות בגריל (מירזה גאסמי) מ ' המטבח הפרסי החדש

אם יש לכם חצילים, שמן זית, מיץ לימוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו חבילות עגבניות וחצילים בגריל, חציל בגריל, בובולי עגבניות ובזיליקום, ו סלט חצילים בגריל ברוטב עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 177°. משמנים תבנית אפייה עם שמן זרעי גפן.

מרכיבים שתצטרך

עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

הנח את הפנים חצילים על תבנית האפייה, להבקיע את העור עם מזלג, ואופים במשך כ 1 שעה, עד רך מאוד. כאשר מגניב, לגרוף את הבשר וקוצצים גס.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

להביא סיר קטן של מים לרתיחה ולהכין קערה של מי קרח.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

חותכים x רדוד בבסיס של כל עגבניה ומרתיחים במשך 1 דקה, ואז לצלול במי הקרח. משוך את העור וקוביות קטנות.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

מחממים את שמן הגפן במחבת גדולה ועמוקה מעל חום בינוני ומוסיפים את העגבניות, חצילים, שום, רסק עגבניות וכורכום. מבשלים 10 דקות, עד העגבניות מתרככות וטעמי השום והכורכום התרככו.

מרכיבים שתצטרך

עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

אורזו או פסטה בצורת אורז

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

כורכום

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קח בערך 1/4 כוס של הירקות וקציף אותם עם הביצים בקערה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הסוכריות של Peachie-o

מוסיפים את התערובת למחבת ומבשלים, מערבבים מדי פעם, במשך 5 דקות, עד שהביצים מבושלות במלואן. כבה את החימום והוסף את מיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל ועוברים לקערת הגשה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן