חצילים סטרוגנוף

חצילים סטרוגנוף עשוי להיות התוספת שחיפשתם. והוא מספק כ 6 מנות . מנה אחת מכילה 392 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. אם יש לכם אגוז מוסקט, קמח, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: ביף סטרוגנוף-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, המשפחה האהובה סביב הבית שלי, טבעוני: כריך חצילים מטוגן עם מיונז חצילים, ו איך Spiralize חציל: אטריות חצילים.

הוראות

מבשלים אטריות בסיר גדול כמו החבילה מפנה.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

העברה לקערה רחבה, רדודה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בינתיים, בסיר רחב גדול מעל חום גבוה, לבשל פטריות, בצל, וחציל ב 2 כפות. כל חמאה ושמן, ערבוב לעתים קרובות, עד שהתרכך, כ 5 דקות, הוספת קצת יותר שמן במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

אורזו או פסטה בצורת אורז

גרוטאות טריות

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מערבבים במלח, פלפל, וקמח ומבשלים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

(או או רגיל)

מוסיפים מרק וחלב, מפחיתים את החום ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

שים שמנת חמוצה ואגוז מוסקט בקערה. מערבבים בתערובת מרק חם 1/4 כוס בכל פעם, ואז לחזור לסיר. רוטב חצילים כפית על אטריות ומפזרים פטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

אורזו או פסטה בצורת אורז

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

1/4 כוס שומן חזיר

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)