קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות45
מגזין

טאג'ין ביל קוק

טאג'ין ביל קוק
טגין ביל קוק הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 425 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. אם יש לך כורכום הקרקע, מלח, זנגביל הקרקע, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: טג'ין זייטון בשביל הטאג' ין!, טג'ין של חמישה ימים, ו טג'ין טלה.

הוראות

1
בתנור הולנדי קטן או תבשיל אמייל מעל חום בינוני גבוה, מחממים את שמן הזית ומטגנים את הכורכום, זנגביל וכבש עד שהבשר מצופה היטב ומשחימים קלות, 2 עד 3 דקות. דק קוביות אחד הבצלים.
מרכיבים שתצטרך
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוטחבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
כורכוםכורכום
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים אותו לבשר יחד עם מרק, זעפרן וכוסברה. לכסות ולהפחית את החום בינוני נמוך. לבשל עד הבשר הוא מזלג מכרז, 1 עד 1 1/2 שעות. זרוק את הכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
זעפרןזעפרן
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
3
מחממים את התנור ל 200 מעלות F. עם כפית מחוררת, מעבירים את הבשר לצלחת חסינת קנה ולשמור חם בתנור עד מוכן לשרת. להביא את הרוטב בתבשיל בחזרה לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
למסיבותלמסיבות
4
דק לחתוך את הבצל שנותר.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות וויסקי מחית חמוצה2 כפות וויסקי מחית חמוצה
5
מוסיף את זה, יחד עם שזיפים מיובשים, דבש, קינמון, ופלפל לרוטב הבוער. מתבלים במלח. מבשלים עד שהתערובת מתעבה במקצת, 6 עד 8 דקות. כפית את רוטב שזיפים על הבשר ומפזרים את המנה עם זרעי שומשום.
מרכיבים שתצטרך
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
תפוח נוסף אופציונליתפוח נוסף אופציונלי
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
6
מגישים עם לחם חם.
מרכיבים שתצטרך
מים נוספיםמים נוספים
7
הערה: כדי טוסט למחוץ זעפרן, מקום חוטים במחבת nonstick קטן ומערבבים כל הזמן על חום בינוני גבוה במשך 2 עד 3 דקות. לרסק את החוטים בין האצבעות שלך, או לדפוק אותם במכתש יחד עם קמצוץ של מלח לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
מרגמה ועלימרגמה ועלי
8
בישול בקסבה מאת קיטי מורס.