מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב17 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי
מיני כיכרות בשר עם גבינה
תבשיל פירות ים חריף
קציצות בשר הוואיות
פילה חזיר אסייתי כבוש
עוף רימון אקזוטי
מתכונים קשורים
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
שייק פירות בוקר
סלט עוף מעוות עם טוסטדות
מגזין

טאקוס טורקי רך

טאקוס טורקי רך
ניתן להכין את המתכון של Soft Turkey Taco תוך כ-17 דקות. מנה אחת מכילה 362 קלוריות, 14 גרם חלבון ו-22 גרם שומן. מתאים ל-6 ומחירו 1 מנות.22 דולר למנה. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזו. המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש סכין חיתוך, סלסה עדינה, מזלג וכף עץ. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 38%. הציון הזה גרוע למדי. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: טאקו הודו רך, ראמן הודו פייטן עם הודו קריספי וביצה מבושלת רכה, וטאקו שעועית רכה.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת טפלון בינונית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס סלסה עדינה, ועוד למעבר ליד השולחן1/4 כוס סלסה עדינה, ועוד למעבר ליד השולחן
ציוד שתשתמש בו
סלסה עדינה, ועוד על מעבר ליד השולחןסלסה עדינה, ועוד על מעבר ליד השולחן
2
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך, כ-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות נקניקיות הודו גולמיות8 אונקיות נקניקיות הודו גולמיות
3
מוסיפים את הקישואים, הסלסה וכמה כפות מים. מכסים, מבשלים 5 דקות, או עד שהדלעת רכה.
מרכיבים שתצטרך
1 מזלג1 מזלג
סכין קילוףסכין קילוף
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
4
מעבירים את תערובת הירקות לקערה בעזרת כף.
מרכיבים שתצטרך
עם מבוגר)עם מבוגר)
ציוד שתשתמש בו
1 כף עץ1 כף עץ
5
מועכים את בשר הנקניק מהעטיפה שלו לאותה מחבת. (השליכו את התרמילים.) שוברים את הבשר בעזרת כף עץ. מבשלים את הבשר על אש בינונית במשך 3 עד 5 דקות או עד שהוא מאבד את צבעו.
מרכיבים שתצטרך
נקניק חזיר טחוןנקניק חזיר טחון
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את הבשר לירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
7
מוסיפים את הגבינה ומערבבים. לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
8
חותכים אבוקדו לשניים. בעזרת כף מגרדים את האבוקדו מהעור לתוך קערה אחרת. מרסקים את האבוקדו במזלג ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
עוטפים את הטורטיות במגבות נייר לחות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
10
מחממים במיקרוגל במשך דקה אחת או עד שהוא חם.
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
11
מניחים את הטורטיות ומחלקים מעל את תערובת ההודו באופן שווה. מעל חסה ואבוקדו, מקפלים את הטורטיות ומגישים עם סלסה.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
Dientes De AjoDientes De Ajo

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת עבור טאקו. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא גם זיווג בטוח. רולינג סטונס 50 שנה ל-40 ליק מרלו יין עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
רולינג סטונס 50 שנה ארבעים ליקק יין מרלו
רולינג סטונס 50 שנה ארבעים ליקק יין מרלו
המרלו 2012 לוכד את הגישה של הסגנון של מחוז מנדוסינו. ניחוחות של דובדבן שחור, עור וטבק מלווה בטעמים עשירים של קינמון על וניל. יין אדום יבש זה מתאים לעוף צלוי עשבי תיבול, בשר בקר בגריל או צ'ילי מעושן.
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
עוף אפוי בפחית בירה
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
מרגריטה תות
תבשיל עגבניות קיץ
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי