קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

טגליאטלה עם דאק רגו

טגליאטלה עם דאק רגו
Tagliatelle עם ראגו ברווז נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 34 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 337 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם עגבניות משומר, בצל, רוזמריןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 75 שעות. נסו Tagliatelle אל Sugo di Funghi (Tagliatelle עם Ragu פטריות), Tagliatelle עם ראגו ירקות, ו טליאטלה עם ראגו חזיר לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים חמאה ושמן במחבת כבדה של 10 אינץ ' מעל חום בינוני עד שהקצף שוכך.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
בינתיים, לטפוח ברווז יבש ומפזרים 1/4 כפית כל אחד מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ברווז שלםברווז שלם
3
ברווז צרוב, צד העור למטה, עד חום זהוב וכמה שומן שניתנו, על 6 דקות. להתהפך ולבשל עד השחמה, על 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
4
להעביר ברווז לצלחת, ולאחר מכן להוסיף בצל לשומן במחבת עם שום, רוזמרין, ו 1/8 כפית מלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד בצל הוא ריכך וזהוב חום, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ברווז שלםברווז שלם
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים יין ומרתיחים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
להחזיר ברווז, צד העור למעלה, למחבת, ולאחר מכן להוסיף כל מיצים מן צלחת, מלאי, ועגבניות עם המיץ שלהם. מביאים לרתיחה, ואז בעדינות מבשלים, מכוסה, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
להעביר ברווז ללוח חיתוך, ואז לרפרף על שלושה רבעים של שומן מן הרוטב להשליך.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ברווז שלםברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
8
רוטב פירה בקבוצות בבלנדר (השתמש בזהירות בעת מיזוג נוזלים חמים). להחזיר רוטב למחבת ומרתיחים, ערבוב מדי פעם, עד מופחת על 2 1/2 כוסות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
בעוד הרוטב מפחית, דק קוצצים ברווז עם העור.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ברווז שלםברווז שלם
10
להחזיר ברווז קצוץ לרוטב ולהתבשל עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ברווז שלםברווז שלם
11
מבשלים tagliatelle בסיר פסטה של מים מלוחים רותחים (3 כפות מלח עבור 6 ליטרים מים) עד אל דנטה, ולאחר מכן לנקז פסטה ולזרוק עם ראגו ברווז.
מרכיבים שתצטרך
TagliatelleTagliatelle
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ברווז שלםברווז שלם
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
1
ברווז ראגו; יכול להתבצע 1 יום קדימה, מקורר, מכוסה (פעם מגניב).
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם