מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות84
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםהמזרח התיכון
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חומוס חצילים ושום קלוי
סלט לבנוני בגריל
חומוס פלפל אדום קלוי בכוסות מלפפון
עטיפות חומוס צמחוניות
סלט שרימפס טבולה בגריל נענע במרינדה
חומוס קל
חומוס מבצק עוגיות
חומוס סופר קל
עוף, ירקות ואורז בסגנון מזרח תיכוני
חומוס פיטזס
מתכונים קשורים
פסטו בזיליקום פקאן
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
מגזין

טונה קופטה עם מולסה רימונים-זיגוג נענע עם חומוס מתובל מרוסק

טונה קופטה עם מולסה רימונים-זיגוג נענע עם חומוס מתובל מרוסק
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל טונה Kofte עם מולסה רימון-זיגוג מנטה עם חומוס מתובל מרוסק. מנה זו מכילה כ 60 גרם חלבון 69 גרם של שומן, וסך הכל 1193 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון pescatarian מגישה 4 . זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-5 דקות. אם יש לך טונה, טחינה, מיץ לימון, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. נסו חומוס מרוסק מתובל, עטיפת חומוס עדשים עם מתכון מולסה רימונים, ו תרנגולות קורניש עם רימון-מולסה זיגוג (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: 12 שיפודי עץ ספוג במים במשך 1 שעה
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
שיפודי עץשיפודי עץ
1
לטאטא יחד את מולסה רימון, דבש, מיץ לימון, חרדל ונענע ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מולסה רימוניםמולסה רימונים
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
בואו זיגוג לשבת בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
1
חום 2 כפות שמן קנולה במחבת קטנה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
4
מוסיפים את רסק העגבניות, כמון, allspice ו קאיין, ומבשלים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גלידה או קצפת, לא חובהגלידה או קצפת, לא חובה
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
5
הסר מהחום ולתת להתקרר מעט.
6
חותכים את הטונה לחתיכות גדולות ומוסיפים אותו למעבד מזון יחד עם תערובת התבלינים המקורר, פטרוזיליה קצוצה 1/4 כוס וגרידת לימון. מתבלים במלח ופלפל. תהליך עד חלקה למדי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
7
העברה לקערה וצינה לפחות 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מחממים גריל פחם לחום גבוה באמצעות שיטת החום הישיר.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
9
מחלקים את תערובת הטונה לתוך 12 חלקים שווים להתגלגל לתוך כדורי רגל.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
קלמנטינות, כל אחתקלמנטינות, כל אחת
10
מברישים את הקופות עם חלק מהשמן הנותר ומפזרים מלח ופלפל. גריל עד חום זהוב מעט חרוך על כל הצדדים ופשוט מבושל דרך, על 2 דקות לכל צד. שמור כמה זיגוג להגשה, ולאחר מכן לצחצח את koftes עם כמה זיגוג הנותרים בכל פעם שאתה פונה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
11
מעבירים את השיפודים למגש ותולים כמה מהחומוס המתובל לידם.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
12
טפטף את הקבב עם זיגוג יותר לפזר את עלי הפטרוזיליה מעל.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
13
שים שני שלישים של חומוס במעבד מזון יחד עם טחינה, שמן שומשום, דבש, שום, צ ' ילה, מיץ לימון, רוטב חם אם משתמשים ומתבלים עם מלח ופלפל. מחית עד כמעט חלקה. עם ריצת המכונה, רסס במספיק שמן זית כדי להפוך מחית חלקה אך עבה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
כוס אדמה קפוא, מופשרכוס אדמה קפוא, מופשר
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
טחינהטחינה
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
14
העברה לקערה הגשה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
15
שים את החומוס שנותר בקערה ומחית בגסות עם מחית תפוחי אדמה. כף החומוס פירה על גבי מחית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
16
טפטוף בשמן זית ולפזר עלי פטרוזיליה על החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

מרכיבים

1קילוגרםחומוס, סחוט, שטף היטב סחוט שובחומוס, סחוט, שטף היטב סחוט שוב5(חוֹרֶף)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1השארפטרוזיליה טרי שטוח עלה, לקישוטפטרוזיליה טרי שטוח עלה, לקישוט596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, בתוספת עלים שלמים להגשהפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים, בתוספת עלים שלמים להגשה8עלי נענע טריים, קצוצים דקעלי נענע טריים, קצוצים דק680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)טונה טרייהטונה טרייה2ציפורןשום, מרוסק למשחהשום, מרוסק למשחה4ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.allspice הקרקעallspice הקרקע11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.קינמון טחוןקינמון טחון11 קילו קישואים,כמון טחוןכמון טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)r honeyr honey11 קילו קישואים,1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים3מקפיםמעט רוטב חריף, כגון טבסקו, אופציונלימעט רוטב חריף, כגון טבסקו, אופציונלי1מיץ לימוןמיץ לימון4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מיץ לימון טרימיץ לימון טרי1גרידת לימוןגרידת לימון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמולסה רימוניםמולסה רימונים1קטןבצל אדום, קצוץ דקבצל אדום, קצוץ דק1סראנו צ'ילה, פרוססראנו צ'ילה, פרוס21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.שמן שומשום קלוישמן שומשום קלוי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקטחינהטחינה3(חוֹרֶף)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

טונה עובדת ממש טוב עם יין מרלו, פינו נואר ורוזה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. Wild & Wilder המרלו המציגים עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Wild & Wilder המרלו המציגים
Wild & Wilder המרלו המציגים
המציגה מלאה שזיף עשיר ופרי דמסון על האף. אלון המשמש הוא מתבלט על החיך אשר נשלט על ידי טעמי ברי אדומים עשירים תוך הצגת גם ניואנסים ארציים עדינים. היין אלגנטי ומשיי עם גימור ארוך.
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים