טיפים בשר ברוטב ורוד
טיפים בשר ברוטב ורוד נטול גלוטן, וקמאיות רוטב. מנה אחת מכילה 1006 קלוריות, 129 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. . גשו לסופר וקנו בצל, חמאה, פטריות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו בשר בקר סינטה טיפים עם רוטב פלפל סמוקי, לה קונצ'ה בשר טיפים, ו טיפים בשר על תפוחי אדמה (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים 1 כף חמאה או מרגרינה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מטגנים בצל ופטריות עד רך.
מוסיפים קמצוץ של היין, אבקת שום ותבלינים ומערבבים הכל יחד.
הסר תערובת ממחבת. ממיסים את הכף הנותרת של חמאה או מרגרינה במחבת.
להוסיף יין שנותר, אבקת שום ותבלינים.
מוסיפים בשר בקר וקמח עד השחמה, כ -7 עד 10 דקות.
מוסיפים מים לבשר ומניחים להתבשל בחום נמוך עד שהבשר רך.
מסננים את המחבת נוזלי ושמורה. להחזיר תערובת בצל / פטריות למחבת; מערבבים ברוטב אלפרדו ורוטב ספגטי. חזור 1/4 ל 1/2 כוס של הנוזל השמור למחבת (לא להוסיף יותר מדי, כמו זה יעשה את הרוטב מימי מדי). מערבבים הכל יחד ומגישים.