קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות58
מגזין

טרוטת ברוק מוקפצת עם חמאה חומה ופקאנים

טרוטת ברוק מוקפצת עם חמאה חומה ופקאנים
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך פטרוזיליה, שמן בישול, מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular גדול של 81%. נסו פורל ברוק עם פקאן, לימון וחמאה חומה פטרוזיליה, טרוטה מוקפצת עם אגוזי פקאן, ו פורל ברוק Müllerin (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל-25
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
2
מכסים תבנית אפייה במגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
במחבת nonstick גדולה, חום 1 כף שמן על חום מתון.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
מפזרים את הדגים במלח ופלפל. שים חצי פורל במחבת ומבשלים 2 דקות. הפעל ומבשל עד השחמה ופשוט לעשות, 1 עד 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מעבירים את הפילה המבושל לתבנית אפייה מוכנה ומתחממים בתנור.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
6
מוסיפים את שאר 1 כף השמן למחבת, מבשלים את שאר פילה הטרוטה ומוסיפים אותם לסדין האפייה.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורלפילה פורל
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
לנגב את המחבת ולהמיס את החמאה על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
מוסיפים את המרווה ואת פקאן ומבשלים, ערבוב, עד החמאה הוא חום זהוב, על 5 דקות. מוסיפים את הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
9
מגישים את הטרוטה עם רוטב חמאה כפית מעל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
פורלפורל
10
חלופות דגים: השילוב של פקאן וחמאה חומה משלים סוגים רבים של דגים, כגון בס שחור, אגם perch, או walleye.
מרכיבים שתצטרך
בס שחורבס שחור
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
11
המלצת יין: יין לבן מלא ועסיסי ידגיש את טעמי האגוזים העמוקים של המנה. חפש שרדונה אוסטרלי, עם פרינותו בשלה אלון קלוי.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)