קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות67
מגזין

טרוטת עין-הקשת עם סלסת עגבניות מעושנת

טרוטת עין-הקשת עם סלסת עגבניות מעושנת
המתכון טרוטת קשת עם סלסה עגבניות מעושנות יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 30 דקות. מנה אחת מכילה 274 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, צ'יפס דובדבן, טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו פורל מעושן על טוסט עם סלט עגבניות, רוזמרין פורל עם סלסה דובדבן-עגבניות, ו טרוטה מצופה קמח תירס עם עגבניות חמות וסלסה טרגון (מתכונים דומים).

הוראות

1
פירס 10 חורים בצד אחד של החלק התחתון של מחבת רדיד אלומיניום חד פעמית 13 x 9 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מקום חורים מעל אלמנט על cooktop; מקום שבבי עישון מעל חורים בתוך פאן. סדר חצאי עגבניות, בצד לחתוך למעלה, בצד השני של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
אלמנט חום מתחת לחורים בינוני גבוה; בואו לשרוף 1 דקה או עד שבבים מתחילים לעשן. בזהירות לכסות את המחבת עם נייר כסף. להפחית את החום נמוך; עשן עגבניות 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
הסר מהחום.
5
בעוד עגבניות עשן, לשלב שאלוט ו 5 מרכיבים הבאים (דרך שום טחון)בקערה בינונית; מערבבים 1/8 מלח כפית ופלפל 1/8 כפית. קוצצים עגבניות ומערבבים לתערובת שאלוט.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
6
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מפזרים נשאר 1/8 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל באופן שווה על פורל. פורל מעייל קל עם ספריי בישול. מסדרים פילה, צד העור למטה, במחבת; לבשל 5 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
מגישים עם סלסה.
מרכיבים שתצטרך
Dientes De AjoDientes De Ajo

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו אספרטו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
אספרטו פינו גריג ' יו.
אספרטו פינו גריג ' יו.
צבע קש מבריק עם השתקפויות של זהב. פריך ונקי עם אף עדין של פרח כתום ורד בר עם משמש, אפרסק לבן קליפת תפוז. פריך, יבש ומובנה היטב עם תפוח זהוב והדרים.מגוון להפליא. מצוין כאפרטיב וההשלמה המושלמת למתאבנים קלים, סלטים, עוף בגריל ופירות ים טריים. תהנה מקורר היטב.