טריפקטה בורגר
המבורגר Trifecta הוא טבעוני מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 15 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 319 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מיונז טבעוני, קמח, מרק ירקות, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב טופו המשרד הנוסף אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד כקינוח. נסו עוגיות משולשות, עוגיות Trifecta ולנטיין, ו אופים ברים Trifecta מכירה (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה בטוחה למיקרוגל, מערבבים יחד את גרגירי TVP ואת המרק, מכסים בחוזקה עם ניילון נצמד, ומיקרוגל במשך 5 עד 6 דקות. לחלופין, להביא את המרק לרתיחה, לשפוך על גרגרי TVP, לכסות, ולתת לשבת במשך 10 דקות.
בקערת ערבוב, להתפורר טופו וטמפה.
מוסיפים את המיונז, רוטב Sriracha, ושמן שומשום.
לאט לאט ללוש את הקמח עד משולב היטב טופס לתוך 6 קציצות. לבשל לפי הצורך.
אופים ב 177° (180°C, או סימן גז
במשך 30 דקות, מרפרף באמצע, או לאפות תחילה, ולאחר מכן לסיים על ידי טיגון קל בחלקיק שמן עד זהוב ופריך, 2 עד 3 דקות בכל צד.
מההמבורגרים הצמחוניים הטובים ביותר על פני כדור הארץ: 101 יצירות טבעוניות בהשראה עולמית עמוסות בטעמים טריים וטעמים חדשים ומרגשים של ג ' וני מארי ניומן. Text © 2011 by Joni Marie Newman; photography © 2011 Rockport Publishers. פורסם על ידי Fair Winds Press.