טריפקטה בורגר

Name: טריפקטה בורגר
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 280 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) 10 אונקיות טופו מוצק במיוחד, סחוט ולחץ; 62 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) 1/2 כוס קמח לכל המטרה; 30 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק כפות שמן שומשום; 34 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) כפות רוטב Sriracha; 112 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) אונקיות סויה רגיל טמפה; 96 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) גרגרי TVP כוס; 112 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) 1/2 כוס מיונז טבעוני, חנות קנה או תוצרת בית; 235 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מרק ירקות כוס

המבורגר Trifecta הוא טבעוני מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 15 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 319 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מיונז טבעוני, קמח, מרק ירקות, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב טופו המשרד הנוסף אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד כקינוח. נסו עוגיות משולשות, עוגיות Trifecta ולנטיין, ו אופים ברים Trifecta מכירה (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה בטוחה למיקרוגל, מערבבים יחד את גרגירי TVP ואת המרק, מכסים בחוזקה עם ניילון נצמד, ומיקרוגל במשך 5 עד 6 דקות. לחלופין, להביא את המרק לרתיחה, לשפוך על גרגרי TVP, לכסות, ולתת לשבת במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

חלבון ירקות מרקם

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

ירקות בתערובת קליפורניה

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

בואו מגניב.

בקערת ערבוב, להתפורר טופו וטמפה.

מרכיבים שתצטרך

טמפה

רוטב סויה 1 כף שומשום

ציוד שתשתמש בו

כמו גבינות לטאקו

מערבבים את TVP מחדש.

מרכיבים שתצטרך

חלבון ירקות מרקם

מוסיפים את המיונז, רוטב Sriracha, ושמן שומשום.

מרכיבים שתצטרך

Sriracha

1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

כוס אדמה קפוא, מופשר

מערבבים היטב.

לאט לאט ללוש את הקמח עד משולב היטב טופס לתוך 6 קציצות. לבשל לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

אופים ב 177° (180°C, או סימן גז

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

במשך 30 דקות, מרפרף באמצע, או לאפות תחילה, ולאחר מכן לסיים על ידי טיגון קל בחלקיק שמן עד זהוב ופריך, 2 עד 3 דקות בכל צד.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מההמבורגרים הצמחוניים הטובים ביותר על פני כדור הארץ: 101 יצירות טבעוניות בהשראה עולמית עמוסות בטעמים טריים וטעמים חדשים ומרגשים של ג ' וני מארי ניומן. Text © 2011 by Joni Marie Newman; photography © 2011 Rockport Publishers. פורסם על ידי Fair Winds Press.