קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות0
מגזין

יסודות: ביצים ממולאות

יסודות: ביצים ממולאות
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ואת כל מנות ראשונות 30? יסודות: ממולאים ביצים יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 77 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. אם יש לך אופציה: עירית, שמן זית, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Essentials: המבורגרים, יסודות: חומוס, ו Essentials: טאקו דגים (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממלאים סיר בינוני במים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את הביצים ומבשלים במשך 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
3
מסננים את הביצים ומקררים במי קרח עד מקורר. אם אתה הולך לצבוע את הביצים, אני מניח שעכשיו זה הזמן.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
4
לקלף את הביצים, לחתוך אותם חצי לאורכו, ולגרוף את החלמונים לקערה. הגדר את הלבנים על מגש, לחתוך את הצד, ומפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
השתמש במזלג כדי מועך את הביצים עם מיונז, חרדל, מלח ופלפל לפי הטעם. אם התערובת היא עבה מאוד, להוסיף מים קרים 1 כפית בכל פעם עד עקביות נכונה. טעם לתיבול; למלא את הלבנים עם תערובת חלמון. אם לא מגישים בתוך שעה, לקרר עד מוכן לאכול.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
6
אתה יכול פשוט לפזר את הביצים עם עירית קצוצה ו/או פטרוזיליה או אבק אותם עם פפריקה. לקבלת טעם נוסף, אתה יכול לרסק לתוך תערובת חלמון קצוץ עשבי תיבול, פפריקה, קצת שום הלם, או צלפים קצוצים. השילוב האהוב עליי הוא קצת שום מעורבב בחלמון עם עירית טחון מפוזרת על גבי.
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
7
מיונז
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
8
- עושה על 1 כוס-
9
מותאם מאומנות המזון הפשוט
10
שים את החלמון בקערה עם מיץ לימון או חומץ וקורט של מלח.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
להקציף היטב, עד המלח מומס החלמון התעבה קצת. לאט לאט לטפטף את שמן הזית לתוך תערובת חלמון הביצה, לטאטא כל הזמן. כמו חלמון סופג את השמן, הרוטב יהיה להתעבות, להבהיר בצבע, ולהיות אטום. ברגע שזה קורה, אתה יכול להתחיל להוסיף את השמן קצת יותר מהר, בזרם דק אך קבוע, לטאטא כל הזמן. לטעום ולטאטא עוד קורטוב של חומץ או מיץ לימון אם זה צריך הבהרה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות