ירוק דרומי חדש
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל ירקות דרומיים חדשים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, ומתכון טבעוני יש 64 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ירקות, שום, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 21 דקות. נסו ירקות דרומיים מושלמים (כרוב, סלק, כרוב ירוק, חרדל), ירקות דרומיים עם בייקון, ו כרוב ירוק דרומי (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים מחבת גדולה ועמוקה שאינה מקל.
מוסיפים 2 כפות של מרק הירקות והבצל. לבשל עד בצל לרכך, על 3 דקות.
מוסיפים שום וג ' ינג ' ר ועוד טיפה של מרק, במידת הצורך. מבשלים עוד 2 דקות.
מוסיפים 1/4 כוס מרק ומערבבים בפפריקה.
מוסיפים את הירוקים ומערבבים במהירות לפני המכסה בחוזקה. לבשל עד ירקות לנבול אבל לשמור על צבע חי שלהם, ערבוב והוספת יותר מרק לפי הצורך כדי לשמור אותם לח. מערבבים בחומץ, חמוציות, ומלח לפי הטעם.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרומי בתפריט? נסה זיווג עם ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Schloss Vollrads ריזלינג Spatlese. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 29 דולר.
![Schloss Vollrads Riesling Spatlese]()
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
קלאסי Spatlese מתוק טבעי עם חומציות נחמדה וסוכר שיורית אלגנטי, טבעי. קציר סלקטיבי, עיבוד עדין של חובה, הבהרה שיטתית, תסיסה איטית וגימור זהיר הם היסודות עבור Riesling' מטחים מסורתיים זה.יין זה משתלב באופן מושלם עם המטבח האסייתי בשל ההרמוניה של מתיקות וחומציות. כמו כן שילובי טעם מעניינים ניתן להשיג באמצעות זיווג של גבינה כחולה ורידים או קינוח פירות.