ירכיים עוף עם רוטב עגבניות פלפל חריף

ירכיים עוף עם רוטב עגבניות פלפל חריף הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 909 קלוריות, 61 גר' של חלבון, ו 63 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו פלפל, בצל, פלפלים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו ירכיים עוף עם רוטב עגבניות עבה, ירכיים עוף ברוטב צלפי עגבניות, ו ירכיים עוף עם זיתים ורוטב עגבניות.

הוראות

במחבת גדולה מאוד avenproof, חום 1/2 כוס בתוספת 2 כפות של שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיף את הבצל, פלפלים ושום ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך קלות השחמה, כ 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהתרכך וכל הנוזל התאדה, כ -10 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

מעבירים את הירקות לבלנדר ומחית עד חלקה. מתבלים את פירה הירקות עם מלח וד ' Espelette Piment.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

לשטוף ולייבש את המחבת.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

חום 3 כפות שמן בכל אחד 2 מחבתות ovenproof גדול מאוד. מתבלים את העוף במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

טורטיות קמח טריות, להגשה

הוסף 10 של הירכיים לכל מחבת, צד העור למטה. מבשלים על חום גבוה בינוני, הופך פעם אחת, עד העוף הוא חום זהוב, על 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר מהחום.

מעבירים את העוף למגש ושופכים את השומן במחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

הוסף 1/4 כוס הסוכר החום ל 1 של המחבתות ומבשלים על חום גבוה, לטאטא כל הזמן, עד נמס, על 1 דקה. את החום, בזהירות להקציף 1/2 כוס של חומץ; להתרחק כדי למנוע את האדים. לבשל מעל חום מתון, לטאטא וגירוד את כל חתיכות משחימים מתחתית המחבת, עד עבה סירופי, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים חצי מחית הירקות ומביאים לרתיחה. להחזיר 10 של ירכיים עוף למחבת, צד העור למעלה. חזור עם המחבת השנייה ואת הנותרים 1/4 כוס סוכר, 1/2 כוס חומץ, מחית וירכיים עוף. מכסים את שני המחבתות ומבשלים את העוף על אש נמוכה עד מבושל דרך, על 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות