תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ירכיים עוף פריך עם פסטאן ו פסטו. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1107 קלוריות, 61 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל, עור על, פפריקה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ירכיים עוף פריכות, ירכיים פריכות מעוף, ו ירכיים פריכות מטוגנות.
הוראות
1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מפזרים עוף במלח, פלפל ופפריקה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נוזל-אונקיות מים טריים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
שמן חום במחבת ברזל יצוק 12 אינץ ' על חום גבוה עד שמן רק מתחיל לעשן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מניחים עוף במחבת, העור הצדדים למטה; להפחית את החום בינוני גבוה, ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מעבירים עוף לצלחת, משליכים טיפות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
הכינו פסטה לפי הוראות החבילות. לזרוק עם מרק עוף ו 3 כף. ארוגולה פסטו.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
חזה עוף רוטיסרי
מתכון לפיצוצ'רי
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
7
הוסף תערובת פסטה למחבת.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מניחים עוף, צד עור למעלה, על פסטה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מתכון לפיצוצ'רי
9
אופים ב 400 במשך 25 עד 30 דקות. מנה עם תוספת ארוגולה פסטו.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסרי
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
10
זיתים & אוכמניות: להשמיט פסטה, מרק, פסטו. היכון לפי ההוראות.
מרכיבים שתצטרך
פירות יער צלפים
בלילת לחם תירס
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
מתכון לפיצוצ'רי
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
11
חותכים 1 לימון לתוך 1/4 אינץ ' עבה סיבובים. מערבבים יחד 1 כוס עם זיתים ספרדיים גדולים, 1 כוס גדולה אוכמניות עם גבעולים, 1/4 כוס שקדים קצוצים גס, ו 1/4 כוס יין לבן יבש במחבת; מוסיפים פרוסות לימון.
מרכיבים שתצטרך
יין לבן יבש
פירות יער צלפים
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
בלילת לחם תירס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
מניחים עוף, עור הצדדים למעלה, במחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
אופים לפי ההוראות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
14
מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר
15
Poblanos & בצל: פסטה להשמיט, מרק עוף, פסטו. הכן מתכון לפי הוראות צעד
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
מתכון לפיצוצ'רי
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
16
מניחים 3 פלפלים poblano גדולים, זרע וקצוץ, ו 1/2 בצל לבן גדול, קצוץ, במחבת.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
בצל לבן
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
17
מניחים עוף, עור הצדדים למעלה, במחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
18
אופים לפי ההוראות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
19
הסר מהתנור, ומעל עם 1/4 כוס כוס כוס כוס כוס כוסברה טרייה קצוצה ו 1/4 כוס התפוררה queso blanco.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייה
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
20
תפוחי אדמה ורוזמרין: להשמיט פסטה, מרק עוף ופסטו. הכן מתכון לפי הוראות צעד
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
מתכון לפיצוצ'רי
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
21
מקום 2 lb. תפוחי אדמה קטנים fingerling, לחתוך לחתיכות בעובי 1/2 אינץ', בשכבה אחת במחבת, ומפזרים 1 כף. רוזמרין טרי קצוץ ו 1/4 כפית. מלח.