ירכיים עוף של השטן עם כרישה מטוגנת
ירכיים עוף של השטן עם כרישה מטוגנת עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 614 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 29 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שאלוט, ביצה, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו ירכיים עוף מטוגן סיידר W / כרישה מומסת & גבינת עיזים טימין פירה תפוחי אדמה, ירכיים עוף עם כרישה & Shiitakes, ו ירכיים עוף טרגון מכרז עם כרישה בחמאה (מתכונים דומים).
הוראות
שלב הראשון 4 מרכיבים עם 2 כפות טימין ו 1/4 כוס ורמוט בקערה גדולה, משליך מעיל. מכסים ומקררים לפחות 4 שעות או לילה.
הכן כרישה מטוגנת, להפריש.
ממיסים 3 כפות חמאה בסיר בינוני על אש בינונית נמוכה; מבשלים 3 דקות או עד חום זהוב. מערבבים פירורי לחם, פטרוזיליה, ו 1 כף טימין. תניח בצד.
ממיסים הנותרים 2 כפות חמאה במחבת על חום בינוני; להוסיף שאלוט ונותר 1 כפית טימין. סאוט 2 דקות או עד שאלוט הם שקופים. מערבבים הנותרים 1/2 כוס ורמוט. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד מופחת בחצי.
להעביר לקערה; מגניב 10 דקות.
להקציף חרדל הבא 3 מרכיבים; להפריש.
הסר עוף מן המרינדה,השלכת המרינדה, יבש טפיחה.
מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה.
מוסיפים עוף ומבשלים 6 דקות או עד חום זהוב עמוק. הפעל, ומבשל 2 דקות.
מעבירים עוף לצלחת, משליכים עודפים ממחבת.
מערבבים במניות עוף, גירוד עם כף עץ למחבת deglaze.
יוצקים רוטב על כרישה מטוגנת; להפריש.
לדלות עוף בתערובת חרדל, ולסדר על גבי כרישה. כפית כל תערובת חרדל שנותר על עוף. למעלה עם תערובת פירורי לחם.
אופים 40 דקות או עד שהעוף הוא חום זהוב.