קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
יצירת פופים קפואים טעימים בבית
חשיפת ההיסטוריה העשירה של המטבח ההודי
גלה את המתכונים הטובים ביותר תוך שימוש בפירות וירקות טריים בלבד
מתכונים של יוני מסע קולינרי דרך טעמי קיץ
מסע לעולם של מכונות אספרסו ואומנות הבישול
חושפים את הבלנדרים החובה לשנת 2023
מדריך שלב אחר שלב לתירס מבושל בצורה מושלמת
10 מתכונים טעימים שמשתמשים בבירה כמרכיב סודי
מתכונים טעימים עם דבש לכל חיך
הקפאת חמאה: השאלות שלך נענו
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
כבש שנקס עם דלעת סקווש
גשו לסופר וקנו שמן זית כתית מעולה, בצל, סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-15 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 0%. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : שוק כבש עם שעועית לבנה ודלעת, תבשיל כבש ודל דלעת, ו תבשיל כבש חריף עם דלעת סקווש.
הוראות
2
מחממים 2 כפות שמן זית בסיר תנור הולנדי גדול ועבה תחתית. מתבלים את הטלה עם מלח ופלפל, מוסיפים אותם לתבשיל וחומים היטב מכל הצדדים, עובדים בקבוצות במידת הצורך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![צלעות כבש]()
צלעות כבש![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צלעות כבש
סטייקים של ניו יורקציוד שתשתמש בו![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים שני מתלים בתנור, אחד להחזיק את סיר התנור ההולנדי ואחד להחזיק תבנית אפייה עם הסקווש.
מרכיבים שתצטרך![סכין קילוף]()
סכין קילוף
סכין קילוףציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת]()
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות5
סלרי מוקפץ, גזר, בצל, שום לא מתובל, מוסיפים רסק עגבניות, מוסיפים יין:
מרכיבים שתצטרך![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)6
מוסיף את שיני שום unpeeled, סלרי, גזר ובצל לסיר. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)גב שומן חזירעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת7
מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, ערבוב, עד מבריק, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה8
מוסיף את היין; להרתיח על חום גבוה עד הנוזל הוא מאוד מתקתק, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)9
הוסף שאנקס, מניות, מבשלים עד כבש הוא מכרז: להחזיר את שנקס לסיר ולהוסיף את המניה ואת גרידה כתומה. להביא לרתיחה. מכסים את הסיר ומטגנים את השוקיים בתנור במשך כ 2 עד 3 שעות, עד שהבשר רך מאוד. סובב את השוקיים מדי פעם כשהם מבשלים.
מרכיבים שתצטרך![לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)]()
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![אפונה קלופה, לא חובה]()
אפונה קלופה, לא חובה![מים כדי לאפשר]()
מים כדי לאפשר
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהאפונה קלופה, לא חובה
מים כדי לאפשרציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת10
דלורית צלויה: בעוד השוקיים מבשלים, צולים את הדלעת. על תבנית אפייה גדולה, לזרוק את הדלעת עם 2 כפות הנותרים של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך![סכין קילוף]()
סכין קילוף![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק
סכין קילוףסטייקים של ניו יורקציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך11
מתבלים במלח ופלפל ואופים בתנור (יחד עם הטלה) במשך כשעה, או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![אפונה קלופה, לא חובה]()
אפונה קלופה, לא חובה
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויותאפונה קלופה, לא חובהציוד שתשתמש בו![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות12
הפוך את gremolata: בקערה קטנה, לערבב את השום הטחון עם הפטרוזיליה וגרידת לימון ("גרמולטה"). תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון![כסף ללא נעליים]()
כסף ללא נעליים![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר
רוטב פלפל לימון
כסף ללא נעליים
1/4 כוס שומן חזירציוד שתשתמש בו![כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון]()
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון13
הסר שאנקים מן הסיר, מסננים ירקות מן הרוטב:
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת14
הסר את השוקיים מהתנור ולהעביר לצלחת. להעביר את הרוטב דרך מסננת גסה, הקשה קשה על הירקות. זרוק את עיסת הירקות. לרפרף את השומן מפני השטח של הרוטב.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות]()
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות15
מערבבים רוטב, שאנקס, סקווש ושעועית: להחזיר את הרוטב לסיר, מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![סכין קילוף]()
סכין קילוף![תוספות, אופציונלי]()
תוספות, אופציונלי![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויותסכין קילוף
תוספות, אופציונליבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
שמנת מרק ברוקוליציוד
מרכיבים
4קרום: פירורי קרקר גרהם![יוקון]()
יוקון2קילוגרם![כבש שנקס כל)]()
כבש שנקס כל)1עבור כל אחד.![מלח ופלפל טחון טרי]()
מלח ופלפל טחון טרי1ציפורן![מופרדים ראש שלם של שום, לא מתובל]()
מופרדים ראש שלם של שום, לא מתובל6(מקיט, היקורי או אלמון)![צלעות סלרי, קצוץ גס]()
צלעות סלרי, קצוץ גס4![גזר, קצוץ גס]()
גזר, קצוץ גס1כף. חומץ ביין אדום![בצל, קצוץ גס]()
בצל, קצוץ גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין אדום יבש]()
יין אדום יבש1בצל צהוב בינוני, קצוץ![מלאי עוף (שימוש במניות ללא גלוטן לגרסה נטולת גלוטן)]()
מלאי עוף (שימוש במניות ללא גלוטן לגרסה נטולת גלוטן)6אינצ ' ים![1x של גרידת תפוז]()
1x של גרידת תפוז1קילוגרם![דלעת סקווש, קלופים וחותכים לקוביות אינץ 1]()
דלעת סקווש, קלופים וחותכים לקוביות אינץ 1791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שעועית קנליני מבושלת (כ -115 גרם יכול, סחוט)]()
שעועית קנליני מבושלת (כ -115 גרם יכול, סחוט)4קרום: פירורי קרקר גרהם![פטרוזיליה קצוצה]()
פטרוזיליה קצוצה4ציפורן![שום, קלופים וטחון]()
שום, קלופים וטחון4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![גרידת לימון מגוררת דק]()
גרידת לימון מגוררת דק
יוקון2קילוגרם
כבש שנקס כל)1עבור כל אחד.
מלח ופלפל טחון טרי1ציפורן
מופרדים ראש שלם של שום, לא מתובל6(מקיט, היקורי או אלמון)
צלעות סלרי, קצוץ גס4
גזר, קצוץ גס1כף. חומץ ביין אדום
בצל, קצוץ גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין אדום יבש1בצל צהוב בינוני, קצוץ
מלאי עוף (שימוש במניות ללא גלוטן לגרסה נטולת גלוטן)6אינצ ' ים
1x של גרידת תפוז1קילוגרם
דלעת סקווש, קלופים וחותכים לקוביות אינץ 1791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שעועית קנליני מבושלת (כ -115 גרם יכול, סחוט)4קרום: פירורי קרקר גרהם
פטרוזיליה קצוצה4ציפורןשום, קלופים וטחון4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
גרידת לימון מגוררת דקיין מומלץ: קברנה סוביניון, Malbec, שיראז
שוקי כבש ניתן לזווג עם קברנה סוביניון, מלבק ושיראז. יין אדום עם בשר אדום הוא סטנדרטי למדי, אבל אלה אדומים נועזים עם טאנינים חלקה משלימים את הטעם העדין של כבש. אתה יכול לנסות דאן נאפה עמק קברנה סוביניון. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 90 דולר לבקבוק.
