תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל שוק כבש עם עגבניות ועשבי תיבול טריים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 566 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך עלי דפנה, בצל, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. מתכונים דומים: צלעות כבש צלויות עם לימון ועשבי תיבול, צלעות כבש מטוגנות ועגבניות מיובשות, ו כבש מבושל לאט שאנקס ועגבניות.
הוראות
1
מערבבים הראשון 6 מרכיבים בקערה קטנה; לשפשף בכל רחבי כבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
2
בואו לעמוד 30 דקות.
3
מחממים תנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
שמן חום בסיר ovenproof גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
מוסיפים טלה וטבול עד חום, פונה עם מלקחיים, על 12 דקות; העברה לצלחת. להפחית חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
6
הוסף capocollo ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
Capicola
7
מוסיפים בצל, גזר וסלרי. מכסים ומבשלים עד שהירקות רכים, מערבבים מדי פעם, בערך 10 דקות.
הסר סיר מהתנור. להטות סיר וכפית את השומן שעולה לראש הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
14
מניחים סיר על חום בינוני ומרתיחים שנחשפו עד שהרוטב מפחית מספיק כדי מעיל כף כבש הוא רך מאוד, על 30 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. השליכו קליפת לימון ועלי דפנה. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מגניב 30 דקות, צמרמורת חשופה עד קר, ואז לכסות ולשמור מקורר. תתחמם מחדש על אש נמוכה לפני שתמשיך.)
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
גב שומן חזיר
אגסי בארטלט או ד'אנג'ו
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
אפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
15
מערבבים פטרוזיליה, קליפת לימון מגוררת, ו 1/2 כפית פלפל בקערה קטנה עבור גרמולטה.