כדורי בשר בקר מטוגנים עם רוטב חזרת
כדורי בשר בקר מטוגנים בירה עם רוטב חזרת עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 1606 קלוריות, 110 גרם חלבון ו 91 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %58 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום האב. גשו לסופר וקנו שיכר ענבר, מרק בקר, בשר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. מתכונים דומים: יין אדום חזה בקר מטוגן W. רוטב חזרת (שרה מולטון, יין אדום חזה בקר מטוגן ברוטב חזרת ודיסקי הטיסה של דודה ריפקה, ו צלעות בקר מטוגנות עם גריסים חזרת גביני ורוטב פורטר חמוץ מתוק.
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
חותכים שתי פרוסות לחם בעובי 1 אינץ ' ומשרים אותם בחלב כדי לרכך.
מערבבים את הבשר, רוטב ווסטרשייר וקצת מלח ופלפל בקערה גדולה. לסחוט את הנוזל העודף מן הלחם, ואז להתפורר אותו לחתיכות קטנות בין האצבעות שלך כפי שאתה מוסיף אותו לבשר.
מוסיפים את הפטרוזיליה, 2 כפות חזרת, שום וביצה.
מערבבים עד רק בשילוב, ואז טופס לתוך 2 1/2 אינץ ' כדורים.
מחממים מחבת ברזל יצוק או מחבת גדולה, רחבה וכבדה תחתית מעל חום בינוני גבוה.
מוסיף את EVOO למחבת החמה, ואז לבשל את כדורי הבשר עד השחמה, 7 עד 8 דקות.
מוסיפים את הבירה ומבשלים 1 דקה כדי להפחית אותו מעט.
מוסיפים את הקונומה, מכסים את המחבת בנייר כסף ומבשלים 12 עד 15 דקות, מנערים את המחבת מדי פעם.
בינתיים, טוסט לחם כיכר הנותרים בתנור.
מערבבים את השמנת החמוצה, עירית, שמנת כבדה ואת שאר 2 כפות חזרת בקערה. מתבלים במלח ופלפל.
מחלקים את כדורי הבשר בין צלחות ומקשטים עם גרגיר הנחלים.
מגישים עם רוטב שמנת חמוצה וגרביים של לחם קלוי.