כופתאות חזיר ושרימפס (Shu Mai)
, המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 56 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. לך לחנות ותביא את עטיפות גיוזה, פנימה. חתיכת ג'ינג'ר, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו כופתאות שרימפס ובשר חזיר מאיי, חזיר מאודה וכופתאות שרימפס, ו חזיר וכופתאות צ'ייב עם שרימפס מיובש (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה, מערבבים חזיר, שרימפס, בצל ירוק, זנגביל, יין אורז ורוטב סויה.
על משטח שטוח ונקי, פרושים עטיפות גיוזה. למעלה כל אחד עם כ 1 כף. תערובת שרימפס חזיר.
מברשת קצוות של עטיפה עם ביצה מוכה בצורת כופתאות. שים shu mai באוניות מצופות קלף (ראה כיצד קיטור דים סאם, להלן).
כופתאות קיטור עד מבושל דרך, כ -10 דקות.
כיצד קיטור דים סאם: למדוד את סל ספינת הקיטור שלך ולבחור סיר עם קוטר לפחות 2 ב. רחב יותר. כדי לשמור על כופתאות מלהידבק, לחתוך מעגל של נייר קלף 1 ב. קטן יותר בקוטר מהסל (כך קיטור יכול לזרום סביב הקצוות) ולהתאים אותו.
יוצקים מספיק מים לתוך סיר לבוא 1 ב. למעלה בצד ולהביא לרתיחה על חום גבוה. מלא סל עם דים סאם הראשון, ואז להגדיר אותו בסיר. מכסים ומבשלים, מוסיפים מים חמים לפי הצורך.