כופתאות תפוחים וצימוקים מיושנות

לזרוק יחד את כל החומרים מילוי.

מחממים תנור ל 218°.

לנפות יחד קמח, אבקת אפייה, מלח, ו 3 כפות סוכר מגורען לתוך קערה. להתמזג חמאה וקיצור עם בלנדר מאפה או קצות האצבעות שלך עד תערובת דומה ארוחה גסה.

להוסיף 1/2 כוס חלב ומערבבים עם מזלג רק עד תערובת הוא רטוב.

להפוך את הבצק על משטח עבודה משוריין ללוש בעדינות 7 עד 8 פעמים, או עד צורות בצק רך (לא overwork בצק, או כופתאות יהיה קשה).

מרדדים בצק על משטח משוריין היטב עם פינים מתגלגלים מקורנים לתוך מלבן מחוספס 16-על ידי 11 אינץ '(בערך 3/4 אינץ'). חתוך למלבן בגודל 15 על 10 אינץ'. חצי בצק לאורך, ולאחר מכן לחתוך לרוחב בשלישים (כדי ליצור 6 ריבועים).

מחלקים מילוי בין מרכזי ריבועים. להביא את כל 4 הפינות יחד על מילוי וצביטה יחד כדי לאטום.

העברת כופתאות לחמאה היטב 13 - על ידי 9-על 2 אינץ קרמיקה או זכוכית צלחת אפייה ולסדר על 1 אינץ ' זה מזה.

מברשת צמרות עם הנותרים 1/2 כף חלב ומפזרים הנותרים 1/2 כף סוכר מגורען.

להביא סיידר וסוכר חום לרתיחה, ערבוב עד הסוכר הוא מומס.

יוצקים סירופ סביב כופתאות, ואז אופים כופתאות עד חום זהוב וסירופ מבעבע, 20 עד 25 דקות.

מגישים באופן מיידי.