כרובית, שעועית לבנה וסלט פטה
לכו לחנות ותרימו פלפל טחון, חומץ יין, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: כרובית, שעועית לבנה וסלט פטה, כרובית, שעועית וסלט פטה, ו כרובית, שומר וסלט חורף שעועית לבנה.
מרכיבים
2ראשים גדולים
Endive בלגי, גזוז, חצוי לאורכו, ואז חצייה פרוסה דק425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
שעועית לבנה (כגון שעועית הצפון הגדולה או חיל הים), סחוט1ראש בינוני
כרובית, גזוז, לחתוך לפרחים קטנים (כ -3 כוסות)85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
1/2 כוס פירורה גבינת פטה (אודות12 כפיות אבקת שום
עירית טרייה קצוצה2חתיכות טופי הית' בר
פטרוזיליה טרייה קצוצה1אוראו ממולאים כפולים
רוזמרין טחון1חתיכות טופי הית' בר
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
מיץ לימון טרי791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)12 כפיות אבקת שום
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2חתיכות טופי הית' בר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום