כרובית, שעועית לבנה וסלט פטה
לכו לחנות ותרימו פלפל טחון, חומץ יין, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: כרובית, שעועית לבנה וסלט פטה, כרובית, שעועית וסלט פטה, ו כרובית, שומר וסלט חורף שעועית לבנה.
מרכיבים
2ראשים גדולים
Endive בלגי, גזוז, חצוי לאורכו, ואז חצייה פרוסה דק425פלפל האבנרו
שעועית לבנה (כגון שעועית הצפון הגדולה או חיל הים), סחוט1ראש בינוני
כרובית, גזוז, לחתוך לפרחים קטנים (כ -3 כוסות)85פלפל האבנרו
1/2 כוס פירורה גבינת פטה (אודות1גבינת פרמזן מגוררת
עירית טרייה קצוצה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פטרוזיליה טרייה קצוצה1אוראו ממולאים כפולים
רוזמרין טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2קרום: פירורי קרקר גרהם
מיץ לימון טרי791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סטייקים של ניו יורק1גבינת פרמזן מגוררת
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק