כרובית, שעועית לבנה וסלט פטה
לכו לחנות ותרימו פלפל טחון, חומץ יין, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: כרובית, שעועית לבנה וסלט פטה, כרובית, שעועית וסלט פטה, ו כרובית, שומר וסלט חורף שעועית לבנה.
מרכיבים
2ראשים גדוליםEndive בלגי, גזוז, חצוי לאורכו, ואז חצייה פרוסה דק425אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שעועית לבנה (כגון שעועית הצפון הגדולה או חיל הים), סחוט1ראש בינוניכרובית, גזוז, לחתוך לפרחים קטנים (כ -3 כוסות)85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוס פירורה גבינת פטה (אודות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עירית טרייה קצוצה2(יכול להיות או להרחיק)פטרוזיליה טרייה קצוצה11 קילו קישואים,רוזמרין טחון1(יכול להיות או להרחיק)פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה2(חוֹרֶף)מיץ לימון טרי796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)