כריך ירקות בגריל עם רוטב רומסקו
כריך ירקות בגריל עם רוטב רומסקו הוא טבעוני ומספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 278 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 3 גר' של שומן. אם יש לכם רוטב רומסקו, פלפל, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: כריך חזיר עם רוטב רומסקו, בשר צלוי של חזיר עם פאייה ירקות ורוטב רומסקו, ו בצל ירוק בגריל ואספרגוס עם רומסקו (Calçots y Esparragos con Romesco).
הוראות
חותכים חצילים לאורכו לפרוסות 4 (1/2 אינץ ' עבה).
חותכים את הקישואים לאורך לפרוסות 4 (בעובי 1/4 אינץ'). שמורת חצילים הנותרים וקישואים לשימוש נוסף. מעיל שני הצדדים של חצילים, קישואים, בצל, פלפלים עם ספריי בישול.
מניחים ירקות על מתלה גריל או מחבת broiler מצופה ספריי בישול; לבשל 5 דקות בכל צד או עד מכרז.
הסר מגריל או broiler; מפזרים מלח ופלפל שחור.
מורחים 1 1/2 כפיות רוטב Romesco על כל אחד 2 פרוסות לחם; שכבה כל פרוסות חצילים עם 2 פרוסות חצילים, 2 פרוסות קישואים,פרוסת בצל 1, חצי פלפל אדום, וחצי פלפל צהוב.
מורחים 1 1/2 כפיות רוטב על פרוסות הלחם הנותרות; מניחים על גבי כריכים.
חותכים כל כריך לשניים; מאובטח עם מרים עץ.