קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות11
מתכונים קשורים
תה ירוק-עוגת שקדים עם סורבה תה ירוק
חזיר צלוי עשבי תיבול עם רוטב שאלוט פטרוזיליה
סלט כרוב סיני אני
"עוגות בית קברות מתפרקות"
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
כריך צלע צלוי עם חזרת וירקות כבושים
מנה אחת מכילה 368 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך זרעי כוסברה, נורת שומר, כוכב אניס כוכב אניס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו פסטה צלע קצרה עם רוטב שמנת חזרת, צלעות קצרות בלסמיות עם מחית תפוחי אדמה חזרת, ו בירה יפנית צלוי צלעות קצרות & שורש לוטוס כבוש (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת רוטב לשלב חומץ, מים, סוכר, זרעי שומר, זרעי כוסברה, פלפל, אניס כוכב, ומלח. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![זרעי כוסברה שלמה]()
זרעי כוסברה שלמה![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים![צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין]()
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
זרעי כוסברה שלמה
פירורי לחם, כמה חופנים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודו
מיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה2
הסר מהחום ושופכים את הנוזל לקערה חסינת חום.
ציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך3
מוסיף את הנורה שומר, גזר ודייקון צנון. מערבבים לשלב, בואו מגניב חשף, על 2 שעות. לאחר מגניב זה יכול להיות בקירור ולשמור במקרר על 2 שבועות.מחממים תנור ל 325 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך![צנון דייקון]()
צנון דייקון![נורת שומר]()
נורת שומר![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
צנון דייקון
נורת שומר
גב שומן חזירציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®4
מוסיף את השמן למחבת ברזל יצוק גדול או תנור הוכחה להגדיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוף2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®5
מוסיפים את הצלעות הקצרות, הצד הבשרני למטה ושורפים אותם היטב.
מרכיבים שתצטרך![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן6
הסר את הבשר מהמחבת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף7
מוסיפים את הגזר הקצוץ, בצל ושום לאותו מחבת ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות עד קרמל, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
גב שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף
אייל9
מניחים את הבשר בחזרה למחבת ומוסיפים את הרוזמרין, מלח ופלפל. מכסים את המחבת ומעבירים לתנור כדי לצלות, כ 2 שעות עד המזלג רך ונופל מהעצם. להעביר את הבשר ללוח חיתוך כדי להתקרר מעט. תשאיר את התנור דולק.לרפרף את השומן מן צלימת הנוזל ואז מסננים על 1 כוס לתוך קערה קטנה, להשליך מוצקים. אם יש פחות מ 1 כוס להוסיף קצת מים.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)]()
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
פפרונצ'יני, לקישוט
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
קרש חיתוךשרימפס מוקפץ, קלוף2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®10
מוסיפים את חזרת הקערה ואת whisk עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך![זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו]()
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך11
חותכים את crossise באגט ל 4 חתיכות שוות, ולאחר מכן לחתוך כל אחד לחצי לאורכו כדי ליצור צמרות ותחתיות עבור הכריכים.
מרכיבים שתצטרך![בגט]()
בגט
בגט12
הסר חלק הלחם מן חצי העליון בסגנון קאנו אם זה נראה כאילו יש יותר מדי לחם.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות בירה]()
1-1/2 כוסות בירה
1-1/2 כוסות בירה
שרימפס מוקפץ14
מברשת את החצאים התחתונים בנדיבות עם תערובת חזרת. משוך את הבשר מהעצמות וקרע אותו לחתיכות גדולות, להשליך כל רקמת חיבור. להפיץ את הבשר באופן שווה על ארבע תחתית של באגט.
מרכיבים שתצטרך![זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו]()
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו![בגט]()
בגט![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטובגט2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'15
מניחים את הגבינה על גבי הבשר על כל 4 כריכים.
מרכיבים שתצטרך![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'16
מעבירים את המגש עם תחתיות באגט וחולצות לתנור עדיין חם.
מרכיבים שתצטרך![בגט]()
בגט
בגטציוד שתשתמש בו![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®17
הסר את המגש כאשר הגבינה מתחילה להמיס את הלחם לקבל קצת קלוי.
מרכיבים שתצטרך![4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת]()
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת![1-1/2 כוסות בירה]()
1-1/2 כוסות בירה
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת1-1/2 כוסות בירה
רוטב חזרת
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)ציוד
מרכיבים
4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שיכר חום]()
שיכר חום1![באגט באגט]()
באגט באגט1אוראו ממולאים כפולים![פלפל שחור]()
פלפל שחור12 כפיות אבקת שום![פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס]()
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1![גזר, גזר קצוץ בערך, קצוץ בערך]()
גזר, גזר קצוץ בערך, קצוץ בערך2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גזר, קלופים וחותכים לגפרורים]()
גזר, קלופים וחותכים לגפרורים4![גבינת צ'דר פרוסה עבה, לפי הצורך פרוסות גבינת צ' דר עבה, לפי הצורך]()
גבינת צ'דר פרוסה עבה, לפי הצורך פרוסות גבינת צ' דר עבה, לפי הצורך12 כפיות אבקת שום![זרעי כוסברה]()
זרעי כוסברה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![דייקון צנון מקולף חתוך לגפרורים]()
דייקון צנון מקולף חתוך לגפרורים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![נורת שומר, קורד ופרוס לרסיסים דקים]()
נורת שומר, קורד ופרוס לרסיסים דקים1אוראו ממולאים כפולים![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים2ציפורן![שום, קצוץ בערך]()
שום, קצוץ בערך33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חזרת מוכנה]()
חזרת מוכנה1אוראו ממולאים כפולים![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1![בצל, בצל קצוץ בערך, קצוץ בערך]()
בצל, בצל קצוץ בערך, קצוץ בערך1חתיכות טופי הית' בר![פלפל שחור כתוש טרי]()
פלפל שחור כתוש טרי2sprigs![רוזמרין מריץ רוזמרין]()
רוזמרין מריץ רוזמרין1אוראו ממולאים כפולים![גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם]()
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם6(מקיט, היקורי או אלמון)![3 אינץ צלעות קצרות 3 אינץ]()
3 אינץ צלעות קצרות 3 אינץ3![כוכב שלם אניס כוכב שלם אניס]()
כוכב שלם אניס כוכב שלם אניס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חומץ יין לבן]()
חומץ יין לבן
שיכר חום1
באגט באגט1אוראו ממולאים כפולים
פלפל שחור12 כפיות אבקת שום
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1
גזר, גזר קצוץ בערך, קצוץ בערך2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר, קלופים וחותכים לגפרורים4
גבינת צ'דר פרוסה עבה, לפי הצורך פרוסות גבינת צ' דר עבה, לפי הצורך12 כפיות אבקת שום
זרעי כוסברה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
דייקון צנון מקולף חתוך לגפרורים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
נורת שומר, קורד ופרוס לרסיסים דקים1אוראו ממולאים כפולים
פירורי לחם, כמה חופנים2ציפורן
שום, קצוץ בערך33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
חזרת מוכנה1אוראו ממולאים כפולים
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1
בצל, בצל קצוץ בערך, קצוץ בערך1חתיכות טופי הית' בר
פלפל שחור כתוש טרי2sprigs
רוזמרין מריץ רוזמרין1אוראו ממולאים כפוליםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם6(מקיט, היקורי או אלמון)
3 אינץ צלעות קצרות 3 אינץ3
כוכב שלם אניס כוכב שלם אניס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מיץ לימון, אופציונלי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר.webp)
חומץ יין לבןיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
צלעות בקר קצרות ניתן לזווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. מרלו פלורה ספרינגס עמק נאפה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
