כריך קובני Mojo

כריך קובני Mojo עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %57 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1180 קלוריות, 96 גרם חלבון ו 68 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם חרדל דיז'ון, כתף חזיר, מלח כשר ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב גרידת התפוז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת שוקולד מריר כתומה עם אגוזי מלך קלויים כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו שוקולד-שום Mojo עם לחם קובני קלוי (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate), צלעות חזיר קובניות עם מוג'ו, ו בשר חזיר קובני Mojo Tenderloin (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: שיפודי במבוק

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

עבור מרינדה mojo: לקצץ את כתף החזיר, הסרת כל עודף שומן, ועניבה. הפוך את המרינדה mojo על ידי שילוב של מיצי הדר וגלידת, אורגנו, כוסברה, 1 1/2 כפות של השום והכמון בקערת ערבוב גדולה.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

להקציף בשמן זית.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מניחים את הצלי קשור לתוך שקית פלסטיק resealable ויוצקים את המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

מפזרים מלח ופלפל. אפשר להשרות במשך 30 עד 40 דקות בטמפרטורת החדר. לאחר במרינדה, להסיר מן השקית לנגב כל נוזל עודף. שמור את המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

עבור צלי חזיר: מחממים סיר לחץ 6 ליטר מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

ציוד שתשתמש בו

10 שיני שום, שלמות

מוסיפים את שמן הקנולה לסיר סיר הלחץ והופכים לחום גבוה. לצרוב את הצלי מכל הצדדים. לאחר מכן מוסיפים את ציר העוף, עלי דפנה, בצל ואת המרינדה השמורה. החלף את המכסה והפחת את החום לנמוך. מבשלים עד הצלי הוא מכרז, 30 עד 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

גב שומן חזיר

פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

10 שיני שום, שלמות

הסר את הצלי, להעביר ללוח חיתוך ולנוח במשך 5 עד 7 דקות. פרוסה דק.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

לסנדוויצ ' ים הקובניים: באמצעות סכין משונן, חצו את כיכרות הלחם הקובניות. תתחילו לבנות את הכריכים. ראשית, מורחים שכבה דקה של חרדל דיז ' ון על הלחם.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה, מעצם

20 עד 25 עלי תרד שלמים

1-1/2 כוסות בירה

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים

מוסיפים 5 פרוסות חמוצים, כ -3 אונקיות של בשר חזיר וכמה פרוסות חזיר קלוי. למעלה עם 2 פרוסות של הגבינה. סיים עם החלק העליון של הכיכר הקובנית. חזור עם שאר הכריכים.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת