כריך קובני Mojo

כריך קובני Mojo עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %57 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1180 קלוריות, 96 גרם חלבון ו 68 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם חרדל דיז'ון, כתף חזיר, מלח כשר ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב גרידת התפוז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת שוקולד מריר כתומה עם אגוזי מלך קלויים כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו שוקולד-שום Mojo עם לחם קובני קלוי (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate), צלעות חזיר קובניות עם מוג'ו, ו בשר חזיר קובני Mojo Tenderloin (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

ציוד מיוחד: שיפודי במבוק

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

עבור מרינדה mojo: לקצץ את כתף החזיר, הסרת כל עודף שומן, ועניבה. הפוך את המרינדה mojo על ידי שילוב של מיצי הדר וגלידת, אורגנו, כוסברה, 1 1/2 כפות של השום והכמון בקערת ערבוב גדולה.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

להקציף בשמן זית.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מניחים את הצלי קשור לתוך שקית פלסטיק resealable ויוצקים את המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

ציוד שתשתמש בו

1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן

מפזרים מלח ופלפל. אפשר להשרות במשך 30 עד 40 דקות בטמפרטורת החדר. לאחר במרינדה, להסיר מן השקית לנגב כל נוזל עודף. שמור את המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

עבור צלי חזיר: מחממים סיר לחץ 6 ליטר מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

ציוד שתשתמש בו

10 שיני שום, שלמות

מוסיפים את שמן הקנולה לסיר סיר הלחץ והופכים לחום גבוה. לצרוב את הצלי מכל הצדדים. לאחר מכן מוסיפים את ציר העוף, עלי דפנה, בצל ואת המרינדה השמורה. החלף את המכסה והפחת את החום לנמוך. מבשלים עד הצלי הוא מכרז, 30 עד 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

10 שיני שום, שלמות

הסר את הצלי, להעביר ללוח חיתוך ולנוח במשך 5 עד 7 דקות. פרוסה דק.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

לסנדוויצ ' ים הקובניים: באמצעות סכין משונן, חצו את כיכרות הלחם הקובניות. תתחילו לבנות את הכריכים. ראשית, מורחים שכבה דקה של חרדל דיז ' ון על הלחם.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה, מעצם

קילו פטל שחור (בערך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

3 M&M ירוקים

מוסיפים 5 פרוסות חמוצים, כ -3 אונקיות של בשר חזיר וכמה פרוסות חזיר קלוי. למעלה עם 2 פרוסות של הגבינה. סיים עם החלק העליון של הכיכר הקובנית. חזור עם שאר הכריכים.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל