קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות12
ציון בריאות8
מגזין

"כריכי באבא"

תמיד כיף שיש עוד מתכון של אמריקאים, אז תנו הזדמנות ל ג'ו מרושל של באבא. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 12 מנות. מנה אחת מכילה 480 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. אם יש לך תיבול המבורגר, רוטב ברביקיו, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ תפוחים תפוחים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שזיפים ללא ביצים, איך להכין עוגת שזיפים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -35 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. . עם כפית ציון של 39% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: Chori-Joes מרושל (Chorizo מרושל Joes), רגשני ג'ו (בן דוד חסר בשר של סלופי ג' ו) (יום שני ללא בשר), ו סלופי ג'ו השני.

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית. מבשלים ומערבבים שום בחמאה חמה עד ריחני, 1 עד 2 דקות. מערבבים בצל, פלפל ירוק וכוסברה לתוך שום; לבשל ומערבבים עד הבצל מתרכך, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ, לא חובה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מבשלים ומערבבים בשר טחון במחבת גדולה מעל חום בינוני עד השחמה, 5 עד 10 דקות; לנקז שומן. הגבר את החום לגובה בינוני. מערבבים סוכר חום, חרדל, רוטב ווסטרשייר, תיבול איטלקי, אבקת בצל, תיבול יווני, תיבול המבורגר, אבקת שום, פלפל שחור, תיבול מייפל smokehouse, מלח מעושן, ואגוז מוסקט לתוך תערובת בקר טחון; לבשל עד רותחים, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מערבבים תערובת בצל לתוך תערובת בשר בקר; להפחית את החום לרתוח.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
יוצקים רוטב ברביקיו, קטשופ, חומץ תפוחים לתוך תערובת בשר בקר; מערבבים, מכסים, ומבשלים עד הרוטב הוא מעובה, 30 דקות. קחו בשר להמבורגר ותגישו.
מרכיבים שתצטרך
נייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקהצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
לחמניית המבורגרלחמניית המבורגר
דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מרכיבים

2(חוֹרֶף)נייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב ברביקיו (כגון®Sweet Baby ray ' s)רוטב ברביקיו (כגון®Sweet Baby ray ' s)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדיאט קרם סודהדיאט קרם סודה3(חוֹרֶף)2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה6ציפורןשום, טחוןשום, טחון1(יכול להיות או להרחיק)גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה1גדולפלפל ירוק, קצוץפלפל ירוק, קצוץ907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד2צביטותאגוז מוסקט טחון, או יותר לפי הטעםאגוז מוסקט טחון, או יותר לפי הטעם1(יכול להיות או להרחיק)פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה12לחמניות המבורגרלחמניות המבורגר11 קילו קישואים,תיבול איטלקיתיבול איטלקי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים1(יכול להיות או להרחיק)תיבול מייפל smokehouse (כגון McCormick® Grill Mates®), או יותר לפי הטעםתיבול מייפל smokehouse (כגון McCormick® Grill Mates®), או יותר לפי הטעם11 קילו קישואים,בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)0(יכול להיות או להרחיק)hickory מעושן מלח (כגון מקורמיק®), או יותר לפי הטעםhickory מעושן מלח (כגון מקורמיק®), או יותר לפי הטעם1(יכול להיות או להרחיק)תיבול המבורגר (כגון McCormick® Grill Mates®), או יותר לפי הטעםתיבול המבורגר (כגון McCormick® Grill Mates®), או יותר לפי הטעם1(יכול להיות או להרחיק)תיבול יווני (כגון cavender ' s®), או יותר לפי הטעםתיבול יווני (כגון cavender ' s®), או יותר לפי הטעם1גדולבצל מתוק( כגון Vidalia®), קצוץבצל מתוק( כגון Vidalia®), קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר2(חוֹרֶף)חרדל צהוב מוכן (כגון ® Colman)חרדל צהוב מוכן (כגון ® Colman)