קושירגיל
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות20
מגזין

כרישה בחמאה

כרישה בחמאה
גשו לסופר וקנו כרישה, חמאה, עלי טימין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : כרישה חמאה וצנוניות, אפונה בחמאה & כרישה, ו כרישה עם פירורי לחם בחמאה.

הוראות

1
יום לפני שאתה רוצה לשרת את המנה הזאת, לחתוך את הכרישה מלמעלה לשורש לשטוף ביסודיות תחת מים זורמים קרים. דק לחתוך אותם באלכסון ולשים לתוך שקיות פלסטיק צמרמורת עד מוכן לבשל.
מרכיבים שתצטרך
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
2
כדי לשרת, לשים מחבת גדולה על חום בינוני, להוסיף את החמאה ולתת לו להמיס על בסיס המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים את הכרישה והרבה תיבול ומערבבים את המעיל בחמאה. להפוך את החום עד נמוך, לכסות את המחבת ומבשלים את הכרישה בעדינות במשך כ 15 דקות, ערבוב חצי דרך עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מגישים עם חמאה נוספת וזרימת עלי קורנית.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון