כתר הודו עם שום צלוי & pancetta

כתר הודו עם שום צלוי & pancetta דורש על 2 שעות ו -35 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 77 גר' של חלבון, 58 גרם של שומן, וסך הכל 1093 קלוריות. לך לחנות ותביא לימון, מרסלה בינונית-מתוקה, פנצ'טה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. אנשים רבים באמת אהבו את המנה העיקרית. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו שום-עשבי תיבול קראון צלי של בשר חזיר, שום ועשב שפשף בשר חזיר צלוי, ו צלי כתר מקל תיפוף.

הוראות

תנור חום 190c / 170c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יש לשטוף את ההודו ואז לטפוח יבש עם נייר מטבח. לשקול אותו כדי לחשב את זמן הבישול, המאפשר 20 דקות לכל ק " ג, בתוספת 70 דקות (או 90 דקות בעת צליית כתר מעל 4kg). תושיב את תרנגול ההודו על לוח, לשפשף קלות מאוד בכל רחבי עם שמן זית ומתבלים עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

הנח את הפנצ ' טה או בייקון פסים מעל החלק העליון של טורקיה, חופף מעט כדי לכסות אותו. הכנס את הפרוסות מתחת לציפור כדי לאבטח בתחתית. הכנס ענפי רוזמרין קטנים באקראי בין הפרוסות. מתבלים עם פלפל. לקשור את הכתר על פני 2-3 מקומות עם חוט קצבים, כדי להחזיק את הצורה יחד.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

שים את טריזי הבצל באמצע פח קלייה גדול ולהושיב את הכתר על גבי. מכסים את טורקיה עם אוהל רופף של נייר, ואז צולים בעקבות הזמן המחושב שלך.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

תכין את המילוי.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

מחממים 3 כפות שמן במחבת גדולה. עצה בבצל ושום, ומטגנים במשך 5-8 דקות עד מתרכך ומתחיל להפוך זהב. לדחוף את הבצל לצד אחד של המחבת, ואז להוסיף את צנוברים ולהמשיך לטגן במשך 1 דקות יותר, ערבוב האגוזים עד הזהב.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר מהחום וקריר מעט. מערבבים את השמן שנותר, כל אבל קומץ קטן של הפרמזן ואת שאר חומרי המילוי. מתבלים במלח ופלפל. תערובת מילוי כפית רופפת (dont לארוז אותו) לתוך צלחת משומנת, טפטוף עם קצת שמן זית נוסף, מפזרים פרמזן שנותר, ואז להניח גיליון של אפייה קלף על גבי. תניח בצד. יכול להיעשות 1 יום קדימה ומקורר.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

סטייקים של ניו יורק

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

דַק-

שלושים דקות לפני סוף זמן הבישול, להסיר את טורקיה ולהגדיל את התנור 200c / 180c מאוורר / גז

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

אם אתה צולה תפוחי אדמה לשים אותם עכשיו. צלי את השום.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

שום גויה®

הסר את נייר הכסף, למקם את חצאי השום ופלחי לימון סביב טורקיה, ואז להשרות אותם ואת טורקיה עם מיצי הבישול. החזירו את הפח לתנור והמשיכו לצלות למשך 30 הדקות האחרונות. כדי לבדוק אם מבושל, פירס את החלק השמן ביותר של הכתר עם שיפוד המיצים צריכים לרוץ ברור, לא ורוד. אם הם ורודים, להמשיך לצלות, לבדוק במרווחים של 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טריז לימון

שום גויה®

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר את טורקיה, שום ולימון מהתנור, להעביר מגש חם ומנוחה, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, במשך 30 דקות לפני גילוף. בינתיים, להגדיל את התנור ל 220c / 200c מאוורר / גז

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שים את המילוי בתנור ואופים במשך 20 דקות, ולאחר מכן להסיר את הנייר ואופים במשך 5 דקות נוספות עד המילוי הוא זהב.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

תכין את הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

יוצקים כל שומן עודף מן הפח קלייה אבל להשאיר את המיצים והבצל. מערבבים את כל החלקים הדביקים מתחתית הפח לתוך המיצים. להגדיר פח על חום בינוני, להוסיף את הקמח ומבשל, ערבוב ברציפות, במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

יוצקים את Marsala ומבשלים 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמנת מתוקה, ועוד 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

יוצקים את המניה, מביאים לרתיחה, ואז מבשלים במשך 5-10 דקות או עד מופחת לטעמך. מתבלים בפלפל במידת הצורך. מסננים את הרוטב למחבת, חמים דרך, ואז לשפוך לתוך כד.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה