קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות45
מגזין

לאכול בשמונה דולרים: כריכי בטן חזיר, בסגנון סיני

לאכול בשמונה דולרים: כריכי בטן חזיר, בסגנון סיני
לאכול במשך שמונה דולרים: כריכי בטן חזיר, בסגנון סיני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 1963 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 194g של שומן למנה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, שמן צמחי, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. נסו ברוקולי סיני מוקפץ עם בטן חזיר פריך (קאנה מו קרופ), סיני חמש תבלין מטוגן בטן חזיר עם שורש לוטוס ויוקה מאודה, ו בטן חזיר צלויה בסגנון תאילנדי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בתנור הולנדי גדול או ווק, חום שמן וסוכר על חום בינוני גבוה, כלי מתערבל עד סוכר נוזלי והופך צבע ענבר חם.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
2
מניחים פרוסות בטן חזיר בווק וצורב על כל הצדדים, על 1 דקה לכל צד, באמצעות מלקחיים כדי להפוך.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות בטן חזירפרוסות בטן חזיר
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
יוצקים מספיק מים קרים לתוך כלי כדי לכסות את החזיר.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
4
מוסיפים רוטב סויה, תבלינים, זנגביל, שום ומלח. מביאים לרתיחה ורפרפו כל חלאה שעולה על פני השטח. להפחית את החום נמוך ומבשלים, חשוף, במשך 3-4 שעות, עד חזיר הוא רך מאוד שומן חודר בקלות עם כף. אם מפלס המים נופל במהלך הבישול, לחדש כך חזיר נשאר שקוע.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
הסר בטן חזיר ולהניח בצד. מסננים מוצקים מ צלימת נוזל ולהחזיר נוזל למחבת. מעל חום גבוה, להפחית עד מעובה קלות מבריק. התאם תיבול במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
פרוסת חזיר לפרוסות עבות 1/3 אינץ'. מעיל קל ברוטב צלימה מופחת.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
7
כרוב ירוק מוקפץ
מרכיבים שתצטרך
כרוב ירוקכרוב ירוק
8
- ימלא 6 גדול או 12-15 מיני כריכים -
9
חום שמן צמחי במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
מוסיפים כרוב ו sauté עד פריך במכרז, על 8 דקות. ברגע האחרון של בישול, מוסיפים סוכר ושמן שומשום ומערבבים למעיל. מתבלים היטב עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
11
צ ' ילי אייולי
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
12
מקציפים יחד חרדל, מיץ לימון וחלמון ביצה בקערה.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
13
הוסף שמן לתערובת חלמון כמה טיפות בכל פעם, לטאטא כל הזמן, עד שכל השמן משולב ותערובת הוא emulsified.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
14
לטאטא שום ורוטב צ ' ילי או פלפל קאיין לפי הטעם. מתבלים במלח. אם aïoli הוא עבה מדי, לטאטא 1 או 2 טיפות מים; זה צריך להיות שמנת, אבל הרבה יותר משוחרר עקביות מאשר מיונז קנה בחנות.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
15
להרכיב
16
מגישים את הכריכים מראש התאספו, או לתת לכל אדם לבנות משלו.
17
תוספות אופציונליות: כל סוג של מלפפון חמוץ אסיאתי, כגון צנון הרים או קמחי; כוסברה קצוצה גס.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
קמחיקמחי
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
18
על מתלה מהביל מתכת או ספינת קיטור במבוק להגדיר מעל מים רותחים, לחמניות סיניות קיטור במשך 10-15 דקות, עד רך ונפוח. חתך פתוח, משאיר ציר.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
19
מורחים כל לחמניה עם צ 'ילי aïoli; דברים עם כרוב, בטן חזיר, ותבלינים נוספים, אם משתמשים; לטפטף עם רוטב צ 'ילי צ' ילי מופחת. תסגרי את הלחמנייה ותמעכי בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
בטן חזירבטן חזיר
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי