קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות12
ציון בריאות19
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג ההודיה
מגזין

לביבות תרנגול הודו מצופה מלית Fritters עם ליבה חמוציות נוזליות רוטב Schmaltz

לביבות תרנגול הודו מצופה מלית Fritters עם ליבה חמוציות נוזליות רוטב Schmaltz
לביבות תרנגול הודו מצופה מלית Fritters עם ליבה חמוציות נוזליות רוטב Schmaltz הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני ומספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 1388 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 130 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות יקר למדי עבור חג ההודיה. גשו לסופר וקנו ביצים, עירית, מרווה קלאסית ומילוי נקניקיות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה מובא לך על ידי אוכל רציני. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות מתכונים דומים: הודו פתוח מול מלית פטי עם רוטב חמוציות, חזה הודו עם מילוי ורוטב, ו בשר הודו עם מילוי ורוטב פטריות.

הוראות

1
מערבבים חמוציות, סוכר ומים בסיר קטן ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. לבשל, לערבב מדי פעם ולשבור חמוציות עם כף עץ או מרית עד חמוציות יש כל צץ, כ 10 דקות. תערובת זן דרך מסננת רשת בסדר. מלא 24 חללים ב .3-גרם חצי כדור עובש סיליקון עם תערובת חמוציות. מקררים עד סט, ולאחר מכן להסיר מחצית ההמיספרות ומניחים אותם על גבי החצי השני כדי ליצור כדורים מלאים. לחץ בעדינות על כל אחד כדי להדביק שני חצאים יחד. מכסים בפלסטיק ומעבירים למקפיא עד קפוא.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2
שלב מלית עם ביצה 1 ולקפל עם הידיים עד בשילוב. למלא 12 בארות ב 1.5 גרם חצי כדור עובש סיליקון עם תערובת מלית, ולאחר מכן לחץ על כדור חמוציות קפוא למרכז של כל אחד מהם. למעלה עם תערובת מלית יותר, פיסול זה כדי ליצור כדור מושלם ככל האפשר ולהבטיח כי כדור חמוציות לא מראה.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3
העברה למקפיא עד קפוא לחלוטין, על 1 שעה.
4
לקלף תפוחי אדמה באח באמצעות מצורף פומפיה של מעבד מזון או החורים הגדולים של פומפיה תיבת.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
פומפיה תיבתפומפיה תיבת
5
מעבירים לקערה גדולה. בצל גרגר ולהוסיף תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
מוסיפים שתי ביצים שנותרו, קמח, 3 כפות עירית, 2 כפיות מלח, וטחינה נדיבה של פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מערבבים עם הידיים, מוסיפים יותר קמח לפי הצורך עד התערובת מחזיקה יחד.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
8
שמן חום עד 204° בתנור ווק גדול או הולנדי. התאם את הלהבה כדי לשמור על טמפרטורה. מחממים תנור ל300. עובד אחד בכל פעם, להסיר כדור מלית מעובש סיליקון ולהעביר לתערובת תפוחי אדמה. השתמש בידיים שלך בזהירות לעצב שכבה דקה של תערובת תפוחי אדמה סביב הכדור, ואז בעדינות להנמיך לתוך שמן חם. חזור עד שיש לך ארבעה כדורים בשמן. טמפרטורת השמן תרד לכ-300°F. להגביר את החום ולהתאים את הלהבה כדי לשמור על טמפרטורה של325 למשך זמן הבישול.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
9
כדורי מטגנים, להסעיר שמן ומפנה מדי פעם עד חום זהוב עמוק וחם לאורך כל (להשתמש מבדק עוגה או מדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית), על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
10
העברה לקערה מרופדת במגבת נייר באמצעות מרית מחוררת, מתבלה במלח, ומעבירה למדף תיל להגדיר בתבנית אפייה מעוטרת. החזק בתנור בזמן שאתה מטגן את הכדורים הנותרים ב 2 קבוצות יותר, reheating שמן ל 204° לפני הוספת כל אצווה חדשה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
11
כאשר כל הכדורים מטוגנים, מתבלים במלח בקערה גדולה, זורקים עם עירית נותרת, ומגישים עם רוטב חם.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון