לבנדר קרם ברולה
קרם לבנדר ברולה עשוי להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 669 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 49 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו קרם, חלמונים, שעועית וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הוא זול למדי מתכון לאוהדים של מזון דרומי. עם כפית ציון של 20% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. נסו קרם לבנדר ברולה עם אוכמניות טריות, קרם ברולה שוקולד לבן עם תות {Creme Brulee Kit בגידה}, ו קרם קרמל, קרם ברולה, סירים דה קרם (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת 2-3 ליטר מעל חום בינוני גבוה, להביא שמנת, לבנדר, וניל לרתיחה, ערבוב לעתים קרובות.
הסר מהחום; תן לעמוד 10 דקות.
בקערה, לנצח חלמונים ו 1/4 כוס סוכר להתמזג.
יוצקים תערובת קרם דרך מסננת בסדר לקערה עם חלמונים. לגרד זרעים שעועית וניל לתוך תערובת שמנת; מערבבים. לשטוף שעועית ולתת יבש לשימושים אחרים. זרוק לבנדר.
יוצקים תערובת קרם פודינג באותה מידה לתוך 4 מנות קרם brle crme או ramekins (כל אחד על 1 ב. עמוק ו 5 1/2 ב. wide). הגדר מנות במחבת 2 אינץ 'עמוק 11 על ידי 17 אינץ'.
הגדר מחבת על מתלה של תנור 300. בזהירות לשפוך מים רותחים לתוך מחבת עד לרמה של פודינג.
אופים עד רפרפת נענוע רק מעט כאשר מזועזע בעדינות, 15 עד 18 דקות. עם מרית רחבה, בזהירות להרים מנות מים על מתלה.
בואו קינוחים מגניב, ואז לכסות ולקרר עד קר לגעת, על 1 שעה או עד 1 יום.
במחבת בגודל 6 עד 8 אינץ ' מעל חום בינוני, לנער 2/3 כוס סוכר עד צבע ענבר נמס חיוור, 8 עד 10 דקות. עובד במהירות, לטפטף על רבע סירופ סוכר חם מעל 1 פודינג בכל פעם. מיד להטות צלחת כך סירופ זורם באופן שווה על פודינג. סירופ מתקשה כמעט בבת אחת. חזור על זיגוג רפרפת הנותרים.
מגישים, או לתת קינוחים להירגע עד 1 שעה כך זיגוג מתמוסס קצת ונעשה רזה יותר.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
דרומי בתפריט? נסה זיווג עם ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. Schloss Vollrads Riesling Spatlese עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
![Schloss Vollrads Riesling Spatlese]()
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
קלאסי Spatlese מתוק טבעי עם חומציות נחמדה וסוכר שיורית אלגנטי, טבעי. קציר סלקטיבי, עיבוד עדין של חובה, הבהרה שיטתית, תסיסה איטית וגימור זהיר הם היסודות עבור Riesling' מטחים מסורתיים זה.יין זה משתלב באופן מושלם עם המטבח האסייתי בשל ההרמוניה של מתיקות וחומציות. כמו כן שילובי טעם מעניינים ניתן להשיג באמצעות זיווג של גבינה כחולה ורידים או קינוח פירות.