קושיקל
מוכן ב5 דק.
מנות4
ציון בריאות20
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

לבשל את הספר: ויניגרט לימון ופלפל, בשתי דרכים

לבשל את הספר: ויניגרט לימון ופלפל, בשתי דרכים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של בצד, אז תנו הזדמנות ל לבשל את הספר: ויניגרט לימון-פלפל, שתי דרכים. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 51 גרם של שומן, וסך הכל 501 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 5 דקות. 68 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך קרוטונים, ויניגרט, חלמון ביצה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: לבשל את הספר: סלט אבוקדו Jícama-עם ויניגרט הדרים, לבשל את הספר: פורטרהאוס חזיר עם ויניגרט דובדבן מיובש Pancetta, ו מבשלים את הספר: תפוחי אדמה, בשר חזיר, ופלפל Piquillo Croquetas.

הוראות

1
For The Vinaigrette with Crisp
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
2
חסה: בקערה קטנה, לשלב את מיץ לימון ושום ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
3
הוסף את גרידת הלימון.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
4
להקציף בשמן. לזרוק את הויניגרט עם החסה, העונה עם יותר פלפל, ומקשטים, אם תרצה, עם Parmigiano-Reggiano.  
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
1
מערבבים את מיץ לימון, חלמון ביצה, שום, אנשובי בקערה או בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
לטאטא ברציפות או עם הבלנדר פועל, לשפוך 2 או 3 טיפות של השמן, ולאחר מכן להמשיך לשפוך את השמן בזרם רציף עד כל השמן הוא emulsified לתוך ויניגרט. מתבלים במלח ופלפל. בקערה, לזרוק את החסה עם שלושה רבעים של ויניגרט. תטעם ותוסיף עוד רוטב אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
3
מקשטים עם Parmigiano-רג ' יאנו קרוטונים.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
קרוטוניםקרוטונים