קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות23
מגזין

לואיזיאנה Crawfish Étouffée

לואיזיאנה Crawfish Étouffée
לואיזיאנה Crawfish Étouffée עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 29 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 436 קלוריות. אם יש לכם שום, בצל, סלרי וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה טוב. נסו סרטנים בסגנון Cajun לואיזיאנה Etouffee, סרטנים חלפיניו גבינה Cornbread עם סרטנים Etouffee, ו הסרטנים Étouffée (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה בסיר גדול וכבד על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים בצל ו-7 המרכיבים הבאים; מטוגנים 5 עד 7 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיפים קמח ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 10 דקות או עד התערובת היא עשירה, חום כהה.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
4
מערבבים במלאי, ומבשלים על אש בינונית-נמוכה 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
5
מוסיפים סרטן נהרות ומבשלים עד שמתחממים. מערבבים בשרי, בצל ירוק ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
6
הוסף תיבול קריאולי לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות
7
מגישים על אורז מבושל חם עם רוטב חריף בצד.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים