קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות2
ציון בריאות42
מגזין

לובסטר סוואנה

לובסטר סוואנה
לובסטר סוואנה לוקח בערך 1 שעה ו 15 דקות מתחילתו ועד סופו. צופה בדמות שלך? למתכון הפסקטרי הזה יש 1147 קלוריות, 114 גרם חלבון, ו 65 גרם שומן למנה. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 2 מנות. 14 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. אם יש לך פלפל, חצי וחצי, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 85%. ציון זה מרהיב. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון הטוב ביותר של הטוב ביותר סוואנה אורז אדום, קוקטייל סוואנה עם אבסינת, ו עוגיות עוגת גבינה סוואנה.

הוראות

1
מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
קח את הלובסטר, הניח אותו בצד הבטן כלפי מטה על השיש, ובעזרת סכין כבדה חתוך את הלובסטר לשניים החל מאחורי הראש. זה הורג את הלובסטר על ידי ניתוק עמוד השדרה שלו. אם לא נוח לך בקש משוק הדגים המקומי שלך לחתוך אותו עבורך.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
3
בסיר גדול מוסיפים כ -4 אונקיות רוטב ניובורג ולשים על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
4
מוסיפים את הצדפות, השרימפס והפטריות הפרוסות. מבשלים עד שפירות הים מבושלים באמצע הדרך, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
5
מניחים רוטב צדפות ושרימפס על כל מחצית הלובסטר ומעליהם פרוסות פרובולון.
מרכיבים שתצטרך
פרובולוןפרובולון
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
6
מוסיפים פרוסות פלפלים קלויים ומעליהם פרמזן מגורר טרי. מבשלים עד להזהבה, כ -18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
7
בקערת ערבוב בינונית שלבו קמח, פפריקה, מלח, פלפל ופלפל קאיין. במחבת רוטב בינונית ממיסים את החמאה על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
8
מוסיפים את תערובת הקמח לחמאה המומסת ומערבבים כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
9
מוסיפים את השרי לרוטב וממשיכים לערבב עד שהוא מסמיך.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
10
מוסיפים את החצי וחצי ומחממים, ממשיכים לערבב.
11
מגישים עם סוואנה לובסטר.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם בחירה מצוינת ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב להגיע גם למקום. רולנד לבנטורו פטיט שאבלי עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
רולנד לבנטורו פטיט שאבלי
רולנד לבנטורו פטיט שאבלי
הקרקעות הפורטלנדיות בהרחבה של כינוי שאבלי, המכונה פטיט שאבלי, אולי לא נהנות מאותו מוניטין כמו הקימרידג ' יאן, ובכל זאת הם מחדירים ליינות רעננות פריכה ותוססת וניחוחות הדרים חריפים המדברים למרכיב המינרלי העמוק של צפון בורגונדי.