לחמניות מטוגנות עם חמאת דבש קינמון

תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל לחמניות מטוגנות עם חמאת דבש קינמון. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 246 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו חלב, חמאה, קינמון טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו לחמניות גרמניות עם חמאת דבש קינמון, סומאן מטוגן בחמאה עם דבש ומפוזר עם קוקואן וקינמון, ו עוגיות שוקולד דובדבן עם קינמון-חמאה כתומה (מתכונים דומים).

הוראות

In a large bowl, mix all-purpose flour, bread flour, 2/3 cup sugar, and salt. Set aside. Rinse bowl of stand mixer in warm water to take away the chill. Oil large bowl with cooking spray or vegetable oil and set aside.

מרכיבים שתצטרך

קמח לחם

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ליקוריץ צהוב וירוק

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

Combine milk and water in a small saucepan over medium low heat and cook until mixture it reaches approximately 110 to 46°, stirring occasionally to prevent it from burning (it should feel hot but not scalding to your touch).

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

Pour warmed milk mixture in the bowl of stand mixer.

מרכיבים שתצטרך

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

Sprinkle yeast evenly over liquid mixture and then sprinkle remaining tablespoon of sugar on top.

מרכיבים שתצטרך

ליקוריץ צהוב וירוק

Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו

Let dissolve for 5 minutes.

Add melted and cooled butter and vanilla to milk. Fit dough hook on stand mixer and stir to mix. With mixer running on low, add flour mixture one cup at a time. If dough isn't pulling away from sides of the bowl, add an additional 1/2 cup of all-purpose flour. Dough will be somewhat sticky but should be workable.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

ציוד שתשתמש בו

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

Transfer dough to prepared bowl. Spray top with cooking spray then cover with plastic wrap. Set in a warm place and let rise until dough has doubled in size, about an hour.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

Prepare the Glaze: In a medium sauce pan, melt butter over medium heat. Once butter has melted, continue to cook over medium heat, stirring frequently, until butter has browned, 3 to 5 minutes.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

Remove from heat and transfer to a medium bowl.

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

Whisk in honey and cinnamon until thoroughly incorporated. Keep warm while you finish the scones.

מרכיבים שתצטרך

תפוח נוסף אופציונלי

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

Turn out dough on a well floured work surface.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

Roll dough out into a large rectangle about 1/2 inch thick. Using a knife or pizza cutter, cut out 24 triangles.

מרכיבים שתצטרך

פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)

דראגי פנינה לבנות

ציוד שתשתמש בו

ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

Pour canola oil into a large dutch oven to a depth of 2 inches.

מרכיבים שתצטרך

צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)

ציוד שתשתמש בו

1 קילו שוקי עוף

Heat oil to 182°. Use a heat resistant spatula or wire-mesh spider to carefully drop scones in, one at a time, cooking a maximum of 3 at once. Cook until first side is a dark golden brown, 1 to 1 1/2 minutes, then using heat resistant tongs turn the scones and cook until second side is deep golden brown, another minute.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

Remove from oil letting any excess oil drain off then transfer to a wire rack for slight cooling. Test your first scone to make sure that the insides are completely cooked, if not, return to oil and continue to cook, adjusting cooking time for all future scones.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

תפוזים, פרוסים וחצויים