צריך ארוחת בוקר צמחונית? לחמניות קינמון עם הדובדבן גבינת שמנת יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתאים ל-30 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 204 קלוריות. אם יש לך ביצים, סוכר חום בתקיפות, קינמון טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-40 דקות. וזה די גרוע. נסו לחמניות הקינמון הכי טובות אי פעם עם ציפוי גבינת שמנת., עוגת תפוחים לחמניות קינמון עם ציפוי גבינת שמנת, ו דלעת Fantail לחמניות קינמון עם הדובדבן גבינת שמנת מייפל (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב הראשון 3 מרכיבים בכוס מדידה כוס 1 כוס; בואו לעמוד 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
2
מקציפים 1/2 כוס חמאה מרוככת במהירות בינונית עם מערבל לעמוד חשמלי כבד עד שמנת. בהדרגה להוסיף 1/2 כוס סוכר מגורען ו 1 כפית. מלח, פועם במהירות בינונית עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
3
מוסיפים ביצים ואת 2 המרכיבים הבאים, מכים עד מעורבב. מערבבים בתערובת שמרים.
מרכיבים שתצטרך
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
(קיבלר)
4
שלב 4 1/2 כוסות קמח לחם ו 1/4 כפית. אגוז מוסקט. בהדרגה להוסיף תערובת קמח לתערובת חמאה, להכות במהירות נמוכה 1 עד 2 דקות או עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
5
מפזרים כ 1/4 כוס קמח לחם על משטח שטוח; להפוך את הבצק החוצה, ללוש עד חלק וגמיש (כ 5 דקות), להוסיף עד 1/4 כוס קמח לחם לפי הצורך כדי למנוע בצק דבק ידיים ומשטח.
מרכיבים שתצטרך
קמח לחם
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
6
מניחים את הבצק בקערה גדולה משומנת קלות, הופך לשומן העליון. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 1/2 עד 2 שעות או עד הוכפל בתפזורת.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
7
בינתיים, מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור על
8
אופים פקאנים בשכבה אחת במחבת רדודה 8 עד 10 דקות או עד קלוי וריחני, תוך ערבוב באמצע.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור על
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
אגרוף בצק למטה; להפוך על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
אגרוף
10
רול לתוך מלבן 16-x 12 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנות
11
מורחים עם 1/2 כוס חמאה רכה מאוד, משאיר גבול 1 אינץ ' סביב הקצוות. מערבבים יחד סוכר חום, קינמון, ונותר 1/2 כוס סוכר מגורען, ומפזרים תערובת סוכר על חמאה.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוק
דיאט קרם סודה
תפוח נוסף אופציונלי
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
12
למעלה עם אגוזי פקאן.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
13
מגלגלים את הבצק, ג 'לי רול אופנה, החל מ 1 צד ארוך; לחתוך 16 פרוסות (בערך 1 אינץ' עבה).
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דראגי פנינה לבנות
14
במקום לחמניות, לחתוך צדדים למטה, ב 2 משומן קלות 10 אינץ ' מחבתות עגולות. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בתפזורת.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנות
15
אופים ב 350 במשך 20 עד 22 דקות או עד לחמניות זהובות חום. מגניב מחבתות 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור על
16
גלילי מברשת עם ציפוי גבינת שמנת.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי גבינת שמנת
דראגי פנינה לבנות
17
מגישים באופן מיידי.
18
נסה את הפיתולים האלה!
19
תפוח-קינמון
מרכיבים שתצטרך
תפוח נוסף אופציונלי
לשימור,
20
רולס: להכין לפי ההוראות דרך שלב לקצוץ 2 תפוחים סמית סבתא (על 3 כוסות).
מרכיבים שתצטרך
בקערה גדולה מערבבים
דראגי פנינה לבנות
21
מניחים תפוחים בקערה בטוחה במיקרוגל, ויוצקים סיידר תפוחים 1 כוס על תפוחים. מיקרוגל ב 5 דקות גבוהות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
סיידר תפוחים
לשימור,
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניה
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
22
ניקוז ומגניב 15 דקות. המשך לפי ההוראות, לפזר תפוחים על תערובת סוכר בשלב 6 לפני ציפוי עם אגוזי פקאן. ידיים על זמן: 30 דקות.; זמן כולל: 4 hr., כולל זיגוג.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
ליקוריץ צהוב וירוק
ליקוריץ צהוב וירוק
23
שוקולד-קינמון
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לב
תפוח נוסף אופציונלי
24
רולס: להכין לפי ההוראות שלב צ ' ופ 2 (4-עוז.) חטיפי שוקולד מריר אפייה; מפזרים על תערובת סוכר. המשך לפי ההוראות. ידיים על זמן: 35 דקות.* Total time: 3 hr., 40 min. כולל ציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כפית גרידת לימון מגוררת דק
ליקוריץ צהוב וירוק
דראגי פנינה לבנות
ליקוריץ צהוב וירוק
25
חמוציות-קינמון
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
תפוח נוסף אופציונלי
26
רולס: להכין כפי שהורה דרך צעד
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנות
27
יוצקים 1 כוס מים רותחים מעל 1 כוס חמוציות מיובשות; לתת לעמוד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
28
מסננים חמוציות. המשך לפי ההוראות, מתיז חמוציות על תערובת סוכר בשלב
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
ליקוריץ צהוב וירוק
29
ידיים על זמן: 30 דקות.* Total time: 3 hr., 55 min. כולל ציפוי.