מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 10 דק.
מנות5
ציון בריאות52
בלי לקטוז
מטבחיםברביקיוברביקיו על האש
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםשתיהמשקאות
קפה ביצים
סיידר אננס מתוק
שייק לימון פטל
שייק פירות בריאים
מרגריטת אבטיח
תה קר תאילנדי
שייקס חרגול
כוסות לאטה שוקולד לבן
פלומת פירות ביצים
קפה לאטה מילקשייק
מתכונים קשורים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
מגזין

לשון מפתה חזיר ברביקיו

לשון מפתה חזיר ברביקיו
חזיר ברביקיו מפתה לשון יכול להיות רק המשקה שאתה מחפש. מתכון זה מספק 5 מנות. עם 1170 קלוריות, 72 גרם חלבון ו 55 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %55 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 7 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-10 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לכם בצל ירוק, פלפל, פפריקה הונגריתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. יום האב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. עם כפית נסו לשון מפתה חזיר ברביקיו, חתיכות מגעיל: קונפי של לשון חזיר עם סלט עדשים חם, ו צלעות חזיר ברביקיו קלאסיות עם רוטב ברביקיו בייקון מעושן (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל 325 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
יוצקים בירה בתחתית תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
4
שים באח על גבי (גבוה מספיק כדי לשמור על חזיר את הבירה).
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
5
מערבבים את כל התבלינים יחד ולשפשף את כל החזיר.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
6
אופים, מכוסה, במשך 2 1/2 שעות (או עד חזיר נופל את העצם). פעם מבושל לגרוס לעשות חזיר משך (הקפד להשליך שומן).
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
2 בצל ירוק טחון2 בצל ירוק טחון
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1
צלי על הגריל ואז להסיר את העור ואת הזרעים. קוצצים בסדר ומערבבים עם חזיר משך.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
1
יוצקים בירה לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים סוכר חום ופתיתי פלפל אדומים כתושים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
3
מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד שהוא מפחית עד כ 1/2 כוס (ערבוב באופן קבוע). לאחר מופחת להוסיף את כל שאר החומרים למעט מרק בשר. מערבבים עד משולב היטב (אין גושים). ואז לאט לשפוך מרק בשר. מבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
4
מערבבים רוטב ברביקיו עם חזיר מוגמר
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקהצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
חזיר משךחזיר משך
5
מערבבים קינמון וסוכר חום. לשפשף על פרוסות אננס. פרוסות גריל על 2 דקות בכל צד על חום בינוני (רוצה לקבל סימני גריל). קוצצים בסדר ומילואים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות אננסטבעות אננס
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
כמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
1
בקערה גדולה לזרוק יחד את הכרוב, בצל ירוק, פלפלים. בקערה נפרדת להקציף יחד בירה, חומץ וסוכר חום.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
ל-1 אננסל-1 אננס
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
יוצקים תערובת על כרוב ופלפלים וזורקים (בואו לשבת 30 דקות לפני ההגשה).
מרכיבים שתצטרך
ל-1 אננסל-1 אננס
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
3
מבשלים בייקון בתנור או בטופ פניני עיתונות עד פריך. הפוך חצי דרך כדי להיות פריך משני הצדדים (יבש על מגבות נייר). תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
עיתונות פניניעיתונות פניני
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1
חותכים לחמניות לשניים. בתחתית לשים ברביקיו מכוסה חזיר משך (חלק נדיב נחמד).
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
2
לאחר מכן להוסיף 1 כף אננס ו 3 פרוסות של בייקון מתפורר. לאחר מכן להוסיף 2 כפות של כרוב. שים את החלק העליון של גליל על ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות בייקון אמיתיותחתיכות בייקון אמיתיות
(תערובת תבלינים קובנית)(תערובת תבלינים קובנית)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות

מרכיבים

454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שמן צמחי 2Tשמן צמחי 2T1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)2פלפל בננה מתוקפלפל בננה מתוק3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס1קילוגרםbone-in boston butt, cut into country style ribsbone-in boston butt, cut into country style ribs596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אגוז מוסקט נוסף, לא חובהאגוז מוסקט נוסף, לא חובה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכרוב מגוררכרוב מגורר1(יכול להיות או להרחיק)1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף3Fresno chilis או jalapenos אדוםFresno chilis או jalapenos אדום3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)11 קילו קישואים,פלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבירה שחורהבירה שחורה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבירה שחורהבירה שחורה11 קילו קישואים,גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קינמון טחוןקינמון טחון11 קילו קישואים,רוטב חריף צ'יפוטלה (מומלץ: טבסקו)רוטב חריף צ'יפוטלה (מומלץ: טבסקו)4(חוֹרֶף)רוטב חריף (מומלץ: טקסס פיט)רוטב חריף (מומלץ: טקסס פיט)11 קילו קישואים,פפריקה הונגריתפפריקה הונגרית112 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)1(יכול להיות או להרחיק)תערובת פלפל אדום ושחורתערובת פלפל אדום ושחור1אננס, קלופים וחותכים לפרוסות עבות 1 אינץאננס, קלופים וחותכים לפרוסות עבות 1 אינץ1גבינת חלב פרה מיושנתגבינת חלב פרה מיושנת0בצל אדום דק פרוס וקצוץבצל אדום דק פרוס וקצוץ11 קילו קישואים,פתיתי פלפל אדום כתושפתיתי פלפל אדום כתוש1(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ11 קילו קישואים,חרדל חום חריףחרדל חום חריף5לחמניות קייזרלחמניות קייזר2(חוֹרֶף)פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה2(חוֹרֶף)חומץ בלסמי לבןחומץ בלסמי לבן3(חוֹרֶף)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: Zinfandel, יין ורדים

יין זינפנדל ורוזה הם בחירה מצוינת לברביקיו. רוזה מרעננת בטמפרטורות חמות ומשלימה רטבים ומתובלים ומתובלים. זינפנדל היא בחירה קלאסית של יין אדום לברביקיו, במיוחד לצלעות חזיר ובשר בקר. סנט פרנסיס הישן Vines זינפנדל עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
St. Francis Old Vines Zinfandel
St. Francis Old Vines Zinfandel
יין זה מציע ניחוחות של קופסת סיגרים, פלפל ותבלינים. טעמים של דובדבן שחור בשלים ווניל שעועית ואחריו סיום ארוך, חושני.
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי