מאפינס בטטה בריא
מאפינס בטטה בריאים הוא חלב חינם ארוחת בוקר. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 180 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. גשו לסופר וקנו רסק תפוחים, סוכר, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. וזה די גרוע. נסו באמת בריא ממש טוב מאפינס בטטה, שייק פאי בטטה בריא, ו קליפות בטטות בריאות (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). גריז 12 כוס מאפין פח.
מערבבים בטטה, חלבונים ביצה, סוכר, מים, רסק תפוחים, שמן קנולה, תמצית וניל, וגלידה כתומה יחד בקערה.
מקציפים קמח לכל מטרה, קמח מחיטה מלאה, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה יחד בקערה נפרדת.
מערבבים תערובת קמח לתוך תערובת בטטה עד רק בשילוב. מערבבים בעדינות רוטב חמוציות לתוך הבלילה. הבלילה כפית לתוך פח מאפין מוכן.
אופים בתנור שחומם מראש עד מאפינס הם השחמה צמרות באביב בחזרה כאשר נלחץ קלות באמצע, על 30 דקות. מגניב בקופסת המאפין במשך 5 דקות לפני הסרת כדי להתקרר לחלוטין על מתלה תיל.