קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות2
מגזין

מבית כפרי פולני פטריות בר מבושלות פעמיים

מבית כפרי פולני פטריות בר מבושלות פעמיים
מבית כפרי פולני פטריות בר מבושלות פעמיים נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 77 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-83 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך מלח ופלפל, פטריות, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו מבית כפרי פולני Barszcz של המטבח, מבית כפרי פולני הכרוב האדום של המטבח עם חמוציות, ו מתוך בית כפרי פולני תבשיל האנטר של מטבח (Bigos) (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את החלק התחתון של כל גזע של פטריות. קוצצים את הפטריות בערך לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2
שים את הפטריות בסיר גדול ומכסה במים. מביאים לרתיחה, מסירים מהחום, מנקזים ושוטפים. מכסים במים מתוקים, מביאים לרתיחה בפעם השנייה, וממשיכים רותחים לפחות 20 דקות, עד כובעי פטריות וגבעולים רכים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מסננים את הפטריות, ומסננים את המרק דרך הגבינה אם אתה רוצה להשתמש בו למטרה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
4
ממיסים את החמאה בסיר גדול או במחבת סאוטה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים את הבצל טחון, מבשלים 1 דקה, ומוסיפים את הפטריות. מבשלים כ 10 דקות, ערבוב מדי פעם, עד הבצל הוא שקוף והפטריות הם השחמה קלות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
6
מוסיפים את השמנת החמוצה ושמיר, מערבבים היטב עוד דקה, מפזרים מלח וכמה טחנות טובות של פלפל, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות