מבשלים את הספר: גזר מטוגן

לבשל את הספר: גזר מטוגן עשוי להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 235 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 4 . אם יש לך מלח ים ופלפל, פלפל טחון, חומץ יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: לבשל את הספר: כתף טלה מטוגנת, מבשלים את הספר: פולנטה חנוקה עם ירקות מטוגנים, ו מבשלים את הספר: ירקות מטוגנים בסגנון מרוקאי.

הוראות

מביאים סיר קטן של מים לרתיחה. עם מקלף ירקות, לקלף את ההתלהבות ברצועות מן הכתום, הימנעות המעדן הלבן. דק קוצצים את ההתלהבות, מניחים במסננת קטנה, ומטבלים לתוך המים הרותחים כדי blanch לרגע. לשטוף גרידה מתחת למים קרים; לנקז על מגבת נייר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

קולף

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מורחים גרידה על צלחת; לאפשר להתייבש בטמפרטורת החדר במשך 24 שעות, או יבש במיקרוגל במשך 3 עד 4 דקות. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה

לסחוט מיץ 1/2 כוס מן התפוז. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

1 כף סוכר אדום גס

חותכים את הירוקים גזר ושמורה. לקלף לקצץ גזר.

מרכיבים שתצטרך

עלי גזר

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

במחבת sauté גדול מספיק כדי להחזיק את הגזר בשכבה אחת, להמיס 2 כפות של חמאה על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיף את הבצל; מטגן במשך 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים את מיץ התפוזים, הסוכר, קמצוץ מלח, כוסברה וגזר. להביא לרתיחה, לכסות, להפחית את החום, ומבשלים במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כגון קנאת מלאך

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מוסיפים את ציר העוף; מבשלים במשך 15 דקות או עד שהגזר רך כאשר פירסינג בקצה סכין. בינתיים, להביא סיר בינוני של מים לרתיחה, ולמלא קערה בינונית עם מי קרח. בחר את העלים מן הירוקים גזר להשליך את הגבעולים. לשבור עלים לחתיכות 1-2 אינץ'. לא צריך להיות כ 1 כוס של ירוק ארוז באופן רופף. Blanch ירקות במים הרותחים במשך כ -15 שניות.

מרכיבים שתצטרך

עלי גזר

(הוציאו כבד וצוואר)

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ירוק

ציוד שתשתמש בו

מסטיק פירות עם פסים כתומים

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מסננים במסננת, ומיד לצלול מסננת לתוך מי קרח כדי לעצור את הבישול. כאשר הירוקים קרים, להרים מסננת, לנקז היטב, ירקות יבשים על מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

כפית אחת של תערובת תיבול סאזון

ירוק

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

כאשר הגזר רך, להעביר אותם לצלחת; לכסות באופן רופף כדי לשמור על חם. אם יש יותר מ 1/2 כוס נוזל נשאר במחבת, להחזיר מחבת לצורב ומבשלים כדי להפחית עד 1/2 כוס.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

שלב את נוזל הבישול ואת הנותרים 2 כפות חמאה בבלנדר, להוסיף ירקות גזר, תערובת עד חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. (יהיה בערך 1/2 כוס רוטב.)

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

עלי גזר

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

בעדינות לזרוק את mâche עם שמן, חומץ, סוכר, מלח; להוסיף פלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

מאצ ' ה.

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מגישים את הגזר בסגנון משפחתי על מגש, מסודרים בחבורה עם mâche בחלק העליון ואת הרוטב שפך לאורך צד אחד, או לשרת 2 גזר לצלחת עם ערימה קטנה של mâche והרוטב מכורבל על הצד.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

מאצ ' ה.

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

מפזרים את הגזר עם גרידה כתומה.

מרכיבים שתצטרך

גרידה כתומה